2.取小碗,放蚝油、海鲜酱油、清水调成料汁;
4.炒锅倒底油,转中火,放蒜、葱小辣椒炒香;
5.转大火,放焯过的扇贝肉,放之前调好的汁(步骤2),翻炒几下即可出锅。
2.炒时要转大火,才能炒出香味来。但注意不要糊锅。
1.焯水的时间不要过久,1分钟左右即可。
1.新鲜扇贝肉洗净,用清水泡半小时;蒜、葱改刀切丝、辣椒切小段;
小编建议:
3.锅内烧水,加料酒,水开后把扇贝肉过水焯一下,捞出待用;
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做法: 3、接下来锅中的糖会慢慢全部融化变成深琥珀色。此时倒入热的牛奶,同时放入红茶包,转中大火。 1、找个耐高温的锅子,可以是搪瓷锅、不粘锅或者厚底的不锈钢锅这类,空锅用中大火烧热后,转小火,倒入
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