5、烹入料酒、生抽、糖、盐和味精翻炒均匀，下入葱绿和香菜段兜匀出锅。羊肉卷里或多或少会含水分，而且一般情况下水分含量还挺大。如果直接下锅炒制，随着温度的升高，羊肉会渗出很多水分，这会让成菜的味道和品相都大打折扣。
2、羊肉片入开水中焯一下，马上捞出，沥干水分备用;
原料：羊肉卷、大葱、香菜、干红辣椒
做法：
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想要做好大葱爆羊肉，有两个要点一是葱白要干锅爆，油热后直接下葱白，这样会充分激发出葱香; 二是整个炒制过程要用大火，速度要快。葱白下锅后，煸出香味后马上下入焯水沥干的羊肉大火爆炒，如果嫌自己身手太慢，可以把所有的调味提前混合在一起，一并下锅，这样可以大大缩短羊肉和大葱在锅里耽搁的时间，能够有效提升成菜的品质。
1、大葱斜切片，香菜切段，干红辣椒切小段备用;
4、下入焯水后的羊肉片大火爆炒;
3、起油锅，爆香干红辣椒和葱白;
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想要做好大葱爆羊肉，有两个要点一是葱白要干锅爆，油热后直接下葱白，这样会充分激发出葱香; 二是整个炒制过程要用大火，速度要快。葱白下锅后，煸出香味后马上下入焯水沥干的羊肉大火爆炒，如果嫌自己身手太慢，
大葱爆羊肉关键两步能提鲜 干红辣椒切小段备用;想要做好大葱爆羊肉
做法：  下一页 尾页 1、大葱斜切片，香菜切段，干红辣椒切小段备用; 想要做好大葱爆羊肉，有两个要点一是葱白要干锅爆，油热后直接下葱白，这样会充分激发出葱香; 二是整个炒制过程要用大火，
想要做好大葱爆羊肉，有两个要点一是葱白要干锅爆，油热后直接下葱白，这样会充分激发出葱香; 二是整个炒制过程要用大火，速度要快。葱白下锅后，煸出香味后马上下入焯水沥干的羊肉大火爆炒，如果嫌自己身手太慢，
1、大葱斜切片，香菜切段，干红辣椒切小段备用; 原料：羊肉卷、大葱、香菜、干红辣椒 4、下入焯水后的羊肉片大火爆炒;  下一页 尾页 做法： 想要做好大葱爆羊肉，有两个要点一是葱白要干
3、最后加入蒜末、香菜、香油拌匀即可。 2、加入陈醋、白糖、姜粉拌一下。 做法：1、海蜇用盐反复搓洗，冲洗干净后，切成3mm侯的片。 新鲜的海蜇，营养非常丰富，脂肪含量极低，蛋白质和无机盐含量却很高，