甑糕，zèng，读作zìng，讹作jìng。几百年前由陕西传入，使用炊具由最古老的蒸具“甑”演变而成的甑锅蒸制而成。
好的甑糕分七层，红枣和糯米垫底，然后一层层往上堆食材，大枣或葡萄干则放在最上面，蒸的火候和用水量有讲究，出锅时糯米软糯，红枣肉烂，味道醇厚，是具有西安特色的名吃。尤其秋冬季节，西安城大街小巷随处可见甑糕摊贩，很多上班族还把甑糕当做必不可少的早餐。
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前一段大火的《那年花开月正圆》一度引发网友追捧，其实这部剧中也有很多陕西的特色美食也是值得推荐的，其中孙俪最喜欢吃的甑糕在家里其实也可以自己做!
剧中的陕西特色美食甑糕也着实火了一把。作为土生土长的南方人，对于甑糕还是头一回听，据说因为这部剧的缘故，某宝上的甑糕销量大增一下子成了网红美食。喜欢吃甜品的小编对甑糕也是各种感兴趣，现给大家科普一下这好吃的美食，大家一起来看看。
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甑糕，zèng，读作zìng，讹作jìng。几百年前由陕西传入，使用炊具由最古老的蒸具“甑”演变而成的甑锅蒸制而成。 剧中的陕西特色美食甑糕也着实火了一把。作为土生土长的南方人，对于甑糕还是头一回听，据说因
好的甑糕分七层，红枣和糯米垫底，然后一层层往上堆食材，大枣或葡萄干则放在最上面，蒸的火候和用水量有讲究，出锅时糯米软糯，红枣肉烂，味道醇厚，是具有西安特色的名吃。尤其秋冬季节，西安城大街小巷随处可见
  前一段大火的《那年花开月正圆》一度引发网友追捧，其实这部剧中也有很多陕西的特色美食也是值得推荐的，其中孙俪最喜欢吃的甑糕在家里其实也可以自己做!  下一页 尾页 好的甑糕分七层，
 下一页 尾页 好的甑糕分七层，红枣和糯米垫底，然后一层层往上堆食材，大枣或葡萄干则放在最上面，蒸的火候和用水量有讲究，出锅时糯米软糯，红枣肉烂，味道醇厚，是具有西安特色的名吃。尤其秋冬
好的甑糕分七层，红枣和糯米垫底，然后一层层往上堆食材，大枣或葡萄干则放在最上面，蒸的火候和用水量有讲究，出锅时糯米软糯，红枣肉烂，味道醇厚，是具有西安特色的名吃。尤其秋冬季节，西安城大街小巷随处可见