6.炒锅放植物油，先把鸡蛋炒好，盛出待用;
8.待锅底有油淅出，萝卜干水分被煸干时，加入少许白糖即可起锅。
7.锅中再放油，下葱花、姜末、蒜末爆香，倒入瘦肉丝煸炒，肉丝变色即倒入鲜红辣椒块，加少许盐翻炒片刻，倒入萝卜干和炒好的鸡蛋，加入老干即辣酱、酱油，翻炒均匀
3.瘦肉洗净切丝;
5.葱姜蒜均切碎末;
1.鸡蛋打碎，加盐打匀;
2.萝卜干洗净泡软;
4.鲜红辣椒去蒂、籽洗净切小块;
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2.萝卜干洗净泡软; 5.葱姜蒜均切碎末; 3.瘦肉洗净切丝; 6.炒锅放植物油，先把鸡蛋炒好，盛出待用; 7.锅中再放油，下葱花、姜末、蒜末爆香，倒入瘦肉丝煸炒，肉丝变色即倒入鲜红辣椒块，加少许盐翻炒片刻，
1.鸡蛋打碎，加盐打匀; 5.葱姜蒜均切碎末; 4.鲜红辣椒去蒂、籽洗净切小块; 8.待锅底有油淅出，萝卜干水分被煸干时，加入少许白糖即可起锅。 7.锅中再放油，下葱花、姜末、蒜末爆香，倒入瘦肉丝煸炒，肉丝
打荷包蛋怎么样才能不散花 单面平煎或煎了单面把蛋一折二似的折起来
我教大家一个方法：先把鸡蛋放热水或开水里烫一下，这样再打荷包蛋就不会散了。我已经用过很多次都是先把鸡蛋放碗里倒些开水烫一下，再拿出来磕破 ，鸡蛋就真的不会散。  下一页 尾页 想鸡蛋发
如果你打生鸡蛋的手法不娴熟，可以先打在一个小碗里，撮一点点盐，均匀的撒在生鸡蛋上，然后才将生鸡蛋从碗里倒下油锅。 大家在煎荷包蛋，或者做汤面时有时会打个鸡蛋。可是，有时鸡蛋会散，或者蛋清蛋黄分离。
还有想锅底不占荷包蛋的，要用新油“没用过的油”，最好先下一块姜到油锅里爆一下，然后取出姜片(或姜块)。  下一页 尾页 想荷包蛋中间蛋黄熟点，就要火小煎久些，而且最好双面平煎。想吃“流黄