3.把炒好的臊子装入锅内,用文火慢慢煮透。
2.用热油把酱炒出香味,放入葱、蒜、姜稍炒一下,再下肉丁炒熟备用(俗称“臊子”)。
1.把精面粉倒入盆内,放入食碱用水和成面团,饧好后,搓成10厘米长的圆条,在水里蘸一下,投入床筛孔,将面压入开水锅内,煮熟后捞出,过清凉水,再拌点食油备用。
4.猪肉汤放点黑酱上色,汤开后,少放点韭菜或菠菜,把压好的煮熟的面捞出,浇两勺臊子,再少放点醋即时食用。
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       1.把精面粉倒入盆内,放入食碱用水和成面团,饧好后,搓成10厘米长的圆条,在水里蘸一下,投入床筛孔,将面压入开水锅内,煮熟后捞出,过清凉水,再拌点食油备用。 3.把炒
4.猪肉汤放点黑酱上色,汤开后,少放点韭菜或菠菜,把压好的煮熟的面捞出,浇两勺臊子,再少放点醋即时食用。 3.把炒好的臊子装入锅内,用文火慢慢煮透。 2.用热油把酱炒出香味,放入葱、蒜、姜稍炒一下,再下
3.把炒好的臊子装入锅内,用文火慢慢煮透。 4.猪肉汤放点黑酱上色,汤开后,少放点韭菜或菠菜,把压好的煮熟的面捞出,浇两勺臊子,再少放点醋即时食用。        1.把精面粉倒入
4.猪肉汤放点黑酱上色,汤开后,少放点韭菜或菠菜,把压好的煮熟的面捞出,浇两勺臊子,再少放点醋即时食用。        1.把精面粉倒入盆内,放入食碱用水和成面团,饧好后,搓成10
食材:子排500克 葱适量 姜适量 酱油50毫升 红曲粉2克 绍酒60毫升 白糖25克 丁香适量 八角适量 桂皮适量 无锡排骨是名闻中外的无锡名菜之一,也是具有地方风味的旅游食品。无锡排骨,传统名称叫“无锡肉骨头”。