注意：
鱼肉本身有着很浓重的土腥味道，所以不建议清蒸或是炖汤，西方超市里的巴沙鱼大都以急冻鱼片的形式出现（无鳞无刺，整片的鱼肉），烹调之前先用酒和盐腌过比较容易烹调，可以用来红烧，涮火锅，或者做水煮鱼。
巴沙鱼肉质细嫩、刺很少，适合宝宝食用。但是目前中国没有大规模养殖巴沙鱼，市场上的巴沙鱼都是冷冻的鱼肉。冷冻的鱼、肉大多会添加保水剂，用来防止鱼、肉类在冷冻时细胞内液体结晶和解冻后水分流失变形。保水剂对人体有害，所以尽量不要经常给宝宝吃冷冻的巴沙鱼肉。
需要注意的是，巴沙鱼外形与我国珠江水系产的白骨鱼极为相似。加工成鱼柳后，肉质白嫩、无鳞少刺，与龙利鱼口感类似，不是专业人士基本无法分辨，因此就有商家称其为“龙利鱼柳”，混淆视听。
巴沙鱼多少钱一斤2018 新鲜冷冻的巴沙鱼七八元一斤，一般价格都在10/斤左右。
巴沙鱼怎么挑 选购指南：
近10年越南巴沙鱼养殖面积已扩大到近6000公顷，产品出口至欧盟、美国、中国等全球151个国家。巴沙鱼具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工等优点。当年苗种经一年饲养可长至500―800克，次年可长到1500―2000克，最大个体可达15公斤
2、看外形且鱼鳞非常完整；
1、用手指去挤压鱼身，若按下部位能马上回弹，说明这鱼新鲜，若缓慢反弹或按处出现凹点，则不新鲜；
巴沙鱼特点 巴沙鱼没有常见淡水鱼的河泥腥味；巴沙鱼成本低、产量高所以价格便宜；肉质跟龙利鱼一样，久煮不老；巴沙鱼含有大量的不饱和脂肪酸，带皮巴沙鱼皮下有很厚一层脂肪，常温也是白色，可以肯定里面有很多饱和脂肪，因为不饱和脂肪低温也不会凝结。（这也是为什么通常巴沙鱼会去皮再卖，现在人谁见了这一坨脂肪也没胃口了）
巴沙鱼不仅营养美味，而且吃了对我们的身体可以起到补充维生素和蛋白质的作用，那么巴沙鱼怎么挑呢？下面我们一起来看看吧！
3、看鱼鳃，用手剥开鱼头边上鱼鳃的部位，在光线下看鳃的颜色，鲜红色的，说明这鱼很新鲜，若是暗红或者暗紫色，说明这鱼存放时间过长，不宜购买。
加工成巴沙鱼柳之后价格会稍贵一下，一般售价在14-20元/斤。
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3、看虾的颜色。一眼看去，如果虾的颜色发亮、发青，那么就是新鲜的皮皮虾，如果颜色比较黑，不够亮，那么就是不新鲜的虾。 一般情况下，皮皮虾在每年四五月份的时候最肥美，这个时候也是吃皮皮虾最好的时间，很多
日本东京樱花树下饭团寿司 2、用手指在饭团中间按一下,使中间凹进去,放入金枪鱼肉,再加上少量的米饭,盖住鱼肉即可,用左手托住饭团,右手边转边捏成三角形,不需太过用力,以免影响饭团口感
        米饭做好就可以拿来做饭团和寿司了~做饭团不用寿司饭用普通米饭就可以,只不过用水湿手后需要蘸一点芝麻盐再去捏饭团就行了： 2、用手指在饭团中间按一下,使中间凹进
区分公虾和母虾：看虾脖子，母虾脖子上会有一个醒目的“王”字，而公虾身上就只有几道横纹。 5、动手捏一捏，如果是优质的新鲜皮皮虾，捏起来肉很结实。 皮皮虾什么时候基本吃不到了 一般来讲，每年的6月份是分界
香蕉皮7大神奇妙用不可不知 患者可以精选新鲜的香蕉皮在皮肤瘙痒处(脚癣
将香蕉皮洗净，加冰糖入锅，加适量水煎炖。饮汤，每日2次。 香蕉皮60克煮水饮，清利头目。 香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制细菌和真菌滋生。实验证明，由香蕉皮治疗因真菌或是细菌所引起的皮肤瘙痒及脚气病，
除此之外，补肝还需要注意以下问题： 1、饮食要平衡，食物中碳水化合物、脂肪、维生素、蛋白质、矿物质要保持相应的比例，同时，要多吃新鲜蔬菜和水果，不宜暴饮暴食，尽量少吃辛辣食物，切勿饮酒。 2、保持