主料：大头鱼鱼尾、冬瓜干

2、瓦煲加水，先下花生眉豆煮开后，再加鱼尾、瘦肉、干瑶柱、姜片、蜜枣中慢火熬一个半小时左右加盐调味即可。

2、陈皮用清水浸软后去瓤剪成丝。将冬瓜、薏米、瘦肉、陈皮、姜放入电砂煲中，加入1升水煲2小时。

配料：陈皮0.25块、姜2片、盐适量

详细做法介绍：

1、大头鱼鱼尾、加姜片、洒米酒煎香去腥、花生眉豆用水浸泡片刻 冬瓜干、干瑶柱同样处理。瘦肉切开几块用水快速灼煮一下再过冷河。

二、冬瓜薏米瘦肉汤

3、加入适量盐调味即可。

做法介绍：1、薏米用清水浸4小时。冬瓜连皮和籽洗净后切大块。瘦肉洗净后切块焯水。

一、冬瓜干鱼尾汤

配料：蜜枣2颗、眉豆花生适量、干瑶柱、盐、米酒、姜、瘦肉1块

主料：冬瓜1.5斤、薏米100克、瘦肉1斤

夏季消暑可以吃苦瓜，也可以吃冬瓜，冬瓜大部分在家都是用来做汤的，夏季喝冬瓜汤是在是个好主意， 清爽微咸，很适合夏天吃。消暑冬瓜汤的做法介绍

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