榨菜肉丝是很家常的一道小炒，榨菜鲜脆，肉丝软嫩，不起眼的两样食材，却是最朴实温暖的，除了可以做为下饭的小菜，也有人当卤汁做面条，总之，看似不起眼的榨菜，却是实实在在的下饭菜。

4，锅中留底油，放入榨菜煸炒片刻，最后放入肉丝一同翻炒均匀即可。

1，猪里脊洗净切成丝，加少许盐鸡精白胡椒粉料酒及生粉加少许水抓匀腌10分钟;

材料：猪里几1块，新鲜榨菜1块，盐，鸡精，白胡椒粉，生抽，料酒，生粉。

3，锅中放油烧热，放入肉丝滑炒至变色关火捞出;

2，榨菜切丝备用，

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