材料
水450毫升，肉桂皮棒10条，特细白粉糖400克，白面包1整条，切片的，黄油30克，绿葡萄干150克，罐装菠萝片1罐(227克)，沥干，淡味切达奶酪100克，碎核桃仁75克。
墨西哥面包布丁是南美洲比较传统 的美食，据说原墨西哥国家队的门将、花蝴蝶坎波斯年少时代最爱的食物就是墨西哥面包布丁。因为在墨西哥，每个母亲圣诞节都要做这道点心。加了核桃仁的布丁充满了特别的香脆，热的冷的都好吃。
1.预热烤箱至180摄氏度。
3.将黄油抹在每片面包片上，烤1下。把1部分面包片紧密的铺在大型烘烤盘里;撒上绿葡萄干，碎核桃仁和菠萝片;放上切片奶酪。重复以上步骤，可将面包片铺多层直到所有面包片用完。留下足够的奶酪片放在最顶1层面包片上面。将熬好的肉桂糖浆浇在排好的混合物上。
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制作方法：
2.将水，肉桂皮和糖放在1个中号平底锅里1起煮。煮沸腾后，用小火煮约15分钟。弃掉桂皮。糖浆搁1旁待用。
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