5. 另取一盘子，底部放上葱段、姜片、蒜片，还有从鱼肚子里掏出的鱼白;
3. 盘子底部放葱段、姜片、蒜片;
4. 鱼身上及肚子里抹盐和料酒，放在盘子上，上面再放一些葱段、姜片和蒜片，腌制半小时以上;
8. 锅内放油烧热，均匀浇在鱼身上，再淋上用蒸鱼豉油、鸡粉、白糖和胡椒粉调成的鱼汁即可。
2. 从鱼背部顺长改刀;
7. 将蒸好的鱼取出来摆在鱼盘里，鱼身铺上葱丝、胡萝卜丝和木耳丝;
6. 将腌好的鱼放进盘子里，上面再适当放一些葱段、姜片和蒜片，开水入锅蒸10分钟;
1. 鲈鱼去鳞去鳃去内脏，处理干净;
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主料：草鱼一条（约750克）。 4、坐锅点火倒少许油，待油三成热时放入花椒、姜片稍煸一下，再放入干辣椒，香油，炸香后淋在鱼上即可。 2、坐锅点火倒少许底油，放入白菜，加盐、料酒，翻炒几下即可出锅，放在
1、肉切成小方块， 在沸水中焯一下去掉血腥味沥干。 2、锅中放少许油烧热，放进肉翻炒一会，加热水盖过肉(要一次加足)，加入姜片和料酒，此时我移至小砂锅小火焖烧。 3、鹌鹑蛋煮熟去壳，热油中炸至表皮金黄捞
5、铺上姜葱，等锅里水开后，把鱼放入锅里蒸； 鱼里含欧米伽3，是公认的营养食品。而且它的做法也有很多，比如红烧、炖、清蒸。但就营养来说，清蒸是最好的，也最方便省时。那么，今天就跟一起来学学清蒸鱼的做
难度分析：初级  下一页 尾页 今天的清蒸鲈鱼，厨渣也都可以轻松搞定的(照着视频做就可以啦)，宝宝不仅爱吃，还可以当成自己的看家菜! 2.鲈鱼除内脏，刮干净鳞片，清洗后斜切十字花刀。 烹饪
2.在蒸面的时候炒黄豆面，直接把黄豆面倒到锅中翻炒，炒成金黄色，并有一点点糊味(注：有糊味不=炒成黑色!)大概炒五分钟左右，出锅。 5.用刀切成小段(切粘面的时候在刀上沾上清水，就不会粘刀了)，在每个小段上在