对于酸辣蕨根粉有种特别的喜好，但是在饭店这道菜却很少点，因为蕨根粉实在太长，不易弄断，在餐桌上吃这一类的食物实在是一件比较难堪和费事的活，所以这款菜是最适合在家里面吃的。酸辣蕨根粉，要的就是这个麻辣味！
8、将料汁搅拌均匀后浇到蕨根粉上，放上香菜即可
3、将青椒大蒜切末，朝天椒切椒圈、香菜切段。醋40毫升、生抽10毫升、白糖10克、盐适量、香油适量、辣椒油适量、鸡精适量，调和成料汁备用
材料：蕨根粉100克、尖椒半个、大蒜4瓣、红朝天椒2根、香菜适量、熟花生仁适量、醋40毫升、生抽10毫升、白糖10克、盐适量、香油适量、辣椒油适量、鸡精适量
5、蕨根粉盛入碗中
2、将花生仁炒熟
4、水开后蕨根粉下锅煮5分钟，捞出后投入凉开水
7、将熟花生碾碎吹去红衣，撒到蕨根粉上
做法：1、准备好材料
酸辣蕨根粉是一种既经济实惠同时也是广受好评的一道家庭菜品，所以这款家常菜一定会让你十分满意！
6、撒上辣椒末和蒜末
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1、牛肉切块，和葱段一起下入凉水锅中，焯水，水开后继续煮两三分钟，牛肉捞出来冲干净，沥干备用 4、另起一炒锅，倒少许植物油，将胡萝卜块、土豆块、洋葱下入锅中，加适量盐，翻炒5分钟左右，下入之前炒过的蔬
做法: 2、煎到两面金黄后取出备用，锅里加一点油放入生姜丝，放入番茄丁,边翻炒,边用勺子碾压番茄。 做好这道菜最主要的就是番茄汁了，怎么才能做番茄汁做的浓稠呢?做的时候需要耐心的把番茄切成细丝状的，用
③北杏炖雪梨： 用黑芝麻适量，粳米100克。做法是将黑芝麻淘洗干净，晾干炒熟研碎，每次取30克，与粳米100克同煮成粥即成。常食有效。 ②芝麻粥： 用新鲜菠菜250克，食盐、麻油少许。做法是将菠菜洗净，待
10、不断翻炒后略微焖煮3分钟。 9、此时开大火，同时将腌制好的白萝卜连同汁水一起倒入锅中。 2、在加入一勺白糖。伴均匀后，放置大约两三个小时的时间。 3、接着将鸡胗切花刀，鸡肝，鸡心切片，鸡肠处理干
2.炒锅里放少许的食用油(平时炒菜用油的1/4)，油烧热后转小火，倒入上述调料，慢慢地炒酥，炒10几下后即可关火。 担担面碗汁的调和、比例：酱油2勺(吃饭时用的小勺)，香油7、8滴，白糖0.6勺，红油适量，高汤100