6 鸭子煸大概十五分钟就可了，拿出来切小块摆好碟!原来煸鸭的配料可也继续留在碟里啊，还是很香的!
3 .锅里热油，把配料一桶放进锅里炒香，然后把煮熟的鸭子丢进去，再倒两勺的料酒，
1.鸭子买回来洗干净，把细毛用钳子拔掉，然后用水加几片姜片白煮熟透，就像家里做白切鸡一样，
2 .同时准备薄荷，肉洗到味道很弄为止，葱头拍遍，姜切片，备用
5 .一边煸鸭，一边准备酱料：酱料还是刚刚那些配料了：姜剁茸，葱叶子切葱花，薄荷切细碎，加花生油(一定要花生油)，酱油生拌就ok
4 .待酒和配料的香味渗入鸭子的时候，倒酱油，不需要太多，上色即可，
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