上笼大火蒸12～15分钟至土豆熟透。

大土豆一个

用料

香肠或咸肉四两左右

将土豆洗净去皮，沿纵向一剖为二，切成3毫米厚的薄片(为了食用方便我直接切断了，如果不切断，土豆两边夹筷切片即可)。准备蒸盘，将土豆片切口朝下码入盘中，再将香肠或咸肉切片(如果土豆不切断要尽量切薄)分别夹入土豆片中。如果喜重口味的可撒些盐巴或淋点生抽。

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