2、菜花入开水中焯一下冲凉备用;

5、下入菜花和蘑菇大火翻炒;

4、起油锅，爆香蒜蓉和干红辣椒(可以省略);

5、添加浓缩鸡汁，添加食材过半的热水，大火煮开;

平时炒的菜花，一般不怎么入味，味道非常的清淡，这次尝试用调味鸡汁做了一道菜花，并且添加了双孢菇搭配。结果是一改菜花清淡的风格，吃起来是口感丰富，滋味醇厚，味道鲜美!

7、添加水淀粉勾芡，汁浓即可出锅。

6、添加适量盐调味;

做法：

1、菜花手掰成小朵，用淡盐水浸泡15分钟;

原料：菜花、双孢菇、豪嘉鸡汁、大蒜、干红辣椒

3、蘑菇纵切片，入开水中焯一下冲凉备用;

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