8 倒入开水。
2准备好所用辅料。
3 鸭脖用清水泡至20分钟。泡出血水。
1 准备好鸭脖。
如此过瘾的麻辣鸭脖怎么吃都过瘾，但是冬季由于比较容易上火，所以这样的食物还是尽量少吃为好，过过嘴瘾就行了！
11 大火烧开，转小火焖至1小时。
10 下入焯水的鸭脖。
9 烹入料酒，加入酱油 糖烧开。
主料;鸭脖 500克
5 锅中注入水，加入料酒，下入鸭脖烧开后将鸭脖用温水冲洗干净。
4 将鸭脖子脖洗净，切段。
12 捞出晾凉即可。
辅料;盐 葱姜蒜 干辣椒 八角 桂皮 辣妹子辣椒酱 酱油 草果 香叶 冰糖 花椒 料酒
6 另起锅，注入油，下入辣椒 花椒炒出香味。
做法;
7 再倒入八角 香叶 草果 葱姜蒜煸炒均匀。
麻辣鸭脖可是小编的最爱，隔一段时间总要去买着吃，但是市场上卖的鸭脖卫生又得不到保障，所以鸭脖还是自己家做的比较划算，你知道怎么做吗？
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