4、把糊浆放入纸模中，超过九分满，待蒸锅内的水烧开，上笼用大火蒸15分钟(如果容器比较大，时间要延长)。
1、蒸发糕的容器可以用家里常用的饭碗或任何蛋糕模、布丁杯，只要深度够就可以;
散发着淡淡米香的发糕，口感软糯扎实，是记忆里过年独有的味道。随着农历新年的即将来临，准备一些传统风味的米糕，为家里增添一股浓浓的年味吧。
补充：
红糖90克、水180克、大米粉(粘米粉)140克、低筋面粉60克、泡打粉1/2大勺。
2、这种发糕的主要原料是大米粉，也叫粘米粉，加了一点面粉。和全部用面粉蒸出来的发糕风味不同，带着淡淡的米香。蒸好的发糕最好现蒸现吃，如果一天吃不完，必需冷藏或者冷冻，要吃时再蒸过即可。
3、把低粉和泡打粉一起过筛加入拌匀成粘稠的糊状，静置10分钟让它更均质;
做法：
不要用浅浅的容器如日式饭碗之类的，表面积和体积的比太大，气体压力太分散，米糕就无法膨发了;
年夜饭主食之传统米糕
原料：
2、加入米粉搅拌均匀;
1、红糖加水煮融化即可关火，放凉备用;
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取糯米粉适量 不用刻意称量也ok。没有那么精确。 原本为了消灭快过期的红枣，随便一试的。做出来发觉真的很好吃，甜甜糯糯的完全停不下来。虽然卖相还不够好看，但是味道真的很赞。做起来快手也方便，前后加起
3.煮个几分钟，期间捞几次米粉看看软硬程度，汤水应该是泛白色为最佳 8.米粉可以干拌也可以和汤汁一起食用，看自己的喜好而定 6.米粉捞出过水备用，卤汁和剁椒在锅中加热下         最
当肠胃开始想念粗茶淡饭：告诉你好吃的红薯窝头怎么做 来点粗粮做主食也挺不错的
2.将红薯放入微波炉叮熟  下一页 尾页   吃腻了大鱼大肉，肠胃开始怀念粗茶淡饭。偶尔忆苦思甜，来点粗粮做主食也挺不错的。红薯和玉米面做的窝窝头，以前可是支撑人们熬过困难时期的功臣
进入冬季以来发糕出现在我视线中频率越来越高了，这段时间我查看了一下资料可以说玉米面发糕的做法较为频繁，糯米发糕倒是极少数人会去选择，糯米发糕软软很香甜的啊，做法也是极为简单的。 糯米发糕的做法：
做法： 3、表面盖上湿布，放在温暖处醒发一个半小时左右，醒发至面团体积膨胀一倍以上。 2、将该牛奶倒入面粉里，揉和成光滑的面团。在模具内薄抹上色拉油，放入揉光滑的面团。 4、用葡萄干、蔓越干在面团表