1、低筋面粉和泡打粉混合后过筛。取一个干净的大碗，蛋黄、鸡蛋倒入大碗里，用打蛋器打发。打发的过程中分三次加入细砂糖。(碗和打蛋头都要干净，无油无水)
在家如何自制蛋黄饼干?一般我们家庭做一些糕点总是会用到蛋黄，今日分享的这个蛋黄饼干非常的适合孩子们食用，也是我们回忆里的味道。
2、打发后的蛋液体积会膨胀数倍。当提起打蛋头，滴落的蛋液不会马上消失，能在碗里的蛋液表面划出纹路，就表示打发好了。
5、将烤盘放入预热好上下火170℃的烤箱，中上层，烤15分钟左右，直到表面金黄色即可出炉。
制作过程：
3、将过筛的低筋面粉与泡打粉的混合物倒入打发好的蛋液里。用橡皮刮刀从底部往上翻拌的方式将面粉与蛋液混合均匀，不要画圈搅拌。翻拌的动作要迅速，幅度要大一些，使面粉与蛋液尽快的拌匀成为面糊。如果时间过长或画圈搅拌，都会导致打发好的蛋液消泡。
4、拌匀的面糊应该是顺滑、膨松的状态。将面糊装入裱花袋，在裱花袋尖端剪一个小圆孔，在铺了烤盘纸的烤盘上挤出直径约为2CM的小圆面糊。
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3、蛋黄派颜色为淡黄色，香气浓郁，这些都是香精色素添加的结果。香精色素等成分都不适合幼儿的生长发育。 2、蛋黄派好得异乎寻常的口感，正是靠“起酥油”来达到的。起酥油主要成分就是“部分氢化植物油”，
蛋黄派吃多了酒驾原因 查酒驾是首先通过口吹式的测试仪进行检测
但是咱们吃的蛋黄派中的食用酒精基本不会进入血液中，所以我们真的因为吃了蛋黄派而被查出了酒驾，这个时候也不要慌，可以请求交警去做一个血液测试，或者等待上个20分钟左右，再做吹气测试，口中和胃里的酒精浓
  但是咱们吃的蛋黄派中的食用酒精基本不会进入血液中，所以我们真的因为吃了蛋黄派而被查出了酒驾，这个时候也不要慌，可以请求交警去做一个血液测试，或者等待上个20分钟左右，再做吹气测试，口中和胃里的
吃蛋黄派被检测出酒精可以当场向交警提出申诉，可现场要求漱口后再进行测试，若再测试结果有异议，需作血液检测，其结果将是最终判定是否酒驾的标准。 蛋黄派吃多了酒驾原因 但是咱们吃的蛋黄派中的食用酒精基
但是，查酒驾是首先通过口吹式的测试仪进行检测，蛋黄派的酒精会残留在咱们的口腔和胃中，所以，如果我们刚吃完蛋黄派后，马上去吹的话，是比较容易检测出来的，吃的越多，口中残留的的酒精就越多。 但是残留在