第七步、放入烤箱中层，上下火200度，烤20分钟，出炉。烤蛋糕的过程，将淡奶油打发，冷藏备用。
第九步、将冷却好的蛋糕边沿裁去，然后分成8等份。
第十二部、接着将火龙果以及奇异果摆放到奶油层上，然后再在水果上挤出一层单薄的奶油。
第十三步、盖上第二片蛋糕片。
第四部、4个蛋白，分3次加入60克细砂糖，打发至硬性发泡。
第二步、往4个蛋黄中，加入52克纯牛奶，40克橄榄油，拌均匀。
盒子蛋糕顾名思义就是装在盒子里的蛋糕哦，吃起来很方便，打开就可以直接吃了，请看本文。
第八步、将烤好的蛋糕体倒扣到烤网上冷却，并盖上吸油纸，防止水分散失
厨房用纸巾打湿后稍微拧干，以不滴下水为宜。因为纸巾不能直接铺在蛋糕上，可用挂历纸或其他硬纸壳做成圆筒将蛋糕围起来，高度比蛋糕体略高。用湿纸巾盖上去，然后用保鲜膜包好。如果买来的蛋糕已经有纸盒包装，那么打开盖子将湿纸巾搭在盒子边上，再盖上盖子，包上保鲜膜。之后放到冰箱冷冻。吃的时候提前一晚或一天拿出放冷藏室自然解冻的话，蛋糕还是会保持原有风味和湿润的口感和冷冻前几乎感觉不到差别的。 这样的冷冻方法适合没有鲜奶油和水果的蛋糕。如果是奶油蛋糕和有水果的话，还是不要冷冻了，努努力吃掉吧。
第六步、然后倒入垫了硅胶垫的方形烤盘中，抹平并震荡出大气泡。
盒子蛋糕能放多久 1、放进保鲜盒存放。若是小蛋糕可以放入盒子里，那种保鲜的盒子或者是密封盒子也是可以的，就不进行品牌推荐了，也就那么几种可以使用的，其它的保鲜盒子并不能装食物也不能很好的密封更别说保鲜了。若是某品牌盒子可放7天，但一般的保鲜盒也就2-3天，当然想必你若喜欢吃蛋糕的话也用不了那么久就已然吃完了;
2、就是那种盒子装的水果蛋糕，或者是木糠蛋糕，总之你买蛋糕或者自制蛋糕要装入的那种塑料小容器里还带有盖子的都是可以直接盖上放入冰箱的。那种蛋糕冷藏后吃口感更美妙，更是夏季买来当作冰激凌享用的;
第十部、将第一排的蛋糕片分别放入盒子。
盒子蛋糕可以冷冻吗 蛋糕可以放冰箱冷冻，但时间不宜过长，一般也就一两天，否则口感一定会差很多;再存放时间过长(最多也就五六天)奶油就会发硬的
第三步、然后筛入52克低筋粉，拌成无颗粒状态的面糊，备用。
第十四步、同样先挤出一层淡奶油，然后放上水果，完成!做好的盒子蛋糕放冰箱冷藏2个小时后再享用，口感更佳
第十一部、淡奶油装入裱花袋里，然后在蛋糕片上挤出一层淡奶油。
盒子蛋糕在家怎么做 蛋黄蛋白分开。蛋白盆中加入30克白糖，先用电动打蛋器1档，将白糖打化后改用3档，打至九分湿性发泡即可。打蛋头拎起能看见蛋白糊成倒三角形即可。立刻放入冰箱冷藏。这样打蛋头不用清洗了，接着打蛋黄糊。蛋黄盆中放入余下的10克白糖，加食用油，常温牛奶，用1档将所有材料打至蛋黄变色，微微泛淡黄色即可。
第一步、烤箱上下火200度预热，然后开始准备蛋糕糊。首先将蛋白蛋黄分离。
3、蛋糕毕竟是趁新鲜吃最为鲜美，若是冷冻后水分就会脱去大半，而且蛋糕又不能蒸来吃，没有办法像馒头般热过来吃，冷冻过的实在没有办法再去处理食用。除非是冰激凌蛋糕或者提拉米苏才是需要冷冻放置的，其它的蛋糕还是尽量不要去冷冻了，冷冻只能损坏蛋糕不能保鲜;
第五步、将蛋白糊和蛋黄糊切拌混合。
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