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板栗炖鸡板栗怎么去皮
2020-06-02 15:31:55

做法:

想要板栗不变黑,就要事先处理好,要先下水煮一下再去皮,另外用生铁锅做这道菜也会使得板栗变黑,所以最好采用陶瓷之类的炊具。

3、从热水中逐个取出板栗,趁热从裂口处剥皮,内外皮都很容易去除(若是凉了,内皮还是不容易彻底去除)。

板栗炖鸡板栗怎么去皮 1、用剪刀逐个在板栗顶端剪个十字口(用刀易伤手);

4、剥板栗的时候要趁热剥,剥一个,现从热水中取一个,这样内外皮都很容易去除;

用料:

鸡腿2个,去皮板栗150g,花椒少许,大料少许,葱花适量,蒜末适量,姜片适量,白糖适量,甜面酱适量

2、倒入没过的沸水,加盐,盖上盖子焖5分钟;

5、板栗提前用油煸炒(或油炸)比直接放入更面更容易入味;

6、若是用肉食鸡,可以把鸡和提前处理好的板栗同时入锅。

3.加入热水末过鸡块,中火炖20分钟左右,汤汁收尽即可。

板栗炖鸡的做法 1、准备一只新鲜的鸡、一斤板栗、适量的黄酒、食盐、酱油、葱段、素油、姜片等调味品。

板栗炖鸡

2、将鸡处理干净、切成长方块,放大碗中,然后在碗中加入适量的酱油、黄酒、食盐等一起拌匀。

4、然后再准备一个炖锅,将炒好的鸡肉、板栗、清水放入锅中,用大火煮沸,然后再用小火煮熟,适时的放入一些酱油、葱段、姜片、食盐等调味品。

在我们的生活中很多人都喜欢吃板栗炖鸡,用新鲜的板栗和肉鸡炖煮而成的,那么板栗炖鸡板栗怎么去皮呢?下面我们一起来看看吧!

3、板栗用热水烫一下,去掉外壳及内皮,然后再往锅中倒入适量的素油,将鸡肉炒到变成金黄色就可以了。

板栗炖鸡怎么做不变黑 板栗炖鸡里的板栗之所以会变黑,是和铁锅接触后被氧化了。

1.鸡腿切块入沸水氽烫去血沫捞出备用;

2.锅入油至6成热将鸡肉加入,中火略煸炸一小会,加入葱、姜、蒜煸炒出香味,依次加入酱油、盐、料酒、少许白糖、板栗、花椒、大料炒匀;

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