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冬季滋补鸡汤怎么炖好喝
2020-06-03 00:05:21

5.煲炖好,将料理盒捞出,里面的香料丢弃,再将鸡捞出,鸡肉撕成小块后倒入锅中即可

       冬季滋补鸡汤绝对是养身体的好东西,很多人喜欢用老母鸡炖汤,但是你知道怎么炖出来的鸡汤味道才会比较鲜美呢?今天小编就教你如何炖鸡汤?

4.煲炖至香味四溢,鸡肉用一根筷子轻轻就能穿透,再放入枸杞,盖上盖子,小火继续煲炖半个小时左右即可

炖鸡汤的做法1.买鸡的时候让店家给清理干净内腔,拿回家再稍稍清洗后泡水2到3遍,至水漂清即可,鸡肉的血沫不像猪、牛肉那么多,泡清水2到3遍即可;葱、姜切大片,红枣洗净;将细小碎的香料装进料理盒扣住,这样汤煲煮好后也容易取出

用料:母鸡1/2只枣(干)4个 姜4片 大葱1/2棵 桂圆4粒 枸杞10粒 八角1个 花椒1小勺 桂皮1片 白芷1片 陈皮1片水适量 丁香几粒

3.转最小火,慢慢煲炖2个小时左右(煲汤,可以将火调到最小,让砂锅内保持微微沸腾,但盖着锅盖还不能外溢的状态,最好,这样既不能挥发过多的水份,汤的质量也能慢慢煲煮的越发醇厚)

2.将除枸杞外的所有材料放入砂锅内,一次性的加满清水,大火煮开;料理盒扣好,红枣用剪刀剪开两个口,但不要剪断开,要保持枣的完整形状

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