材料：肥嫩光鸭2000克、精盐、醋各25克，葱结15克，姜20克，八角、五香粉各2克，花椒1克
1、将光鸭斩去小翅和脚爪，在右翅窝下开一小口，取出内脏、气管、食管，放入清水中浸泡，去除血污，洗净沥干水，用精盐、花椒、五香粉少许拌和腌制1小时，再放入精盐水中浸1至2小时取出洗净;
2、炒锅加水，放入鸭子和醋、葱结、姜块、八角，置旺火上烧开，加盖焖烧20分钟后，将鸭翻一个身，再焖烧20分钟左右，至鸭肉硬酥时取出，冷却即成，食用时，切块装盘。
南京盐水鸭怎么吃?南京的盐水鸭已有百年的历史了，很多朋友可能会托人给带啊或者是怎么样都会尝着百年名吃的味道，其实这个盐水眼的吃法也没有什么特别要说的讲究，和我们家里的熟肉是一样的。
南京风味名菜盐水鸭，已有几百年历史，流传至今。以仔鸭为主料，经腌制、风干、焖、煮而成。此菜皮色乳白，肉质红润，肥而不腻，香嫩皆具。以农历八、九月桂花开时制作的最好，也称桂花鸭。
做法：
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近日，南京一小区有居民反映，5月初小区里开始修剪树木后，很多树木修得“太彻底”，甚至被“剃了光头”。目前，园林部门紧急叫停，小区物业承诺余下未修剪的约一半树，尽可能保留细枝。 南京小区近千棵树被 剃光
调料：料酒10克，精盐2克，湿玉米粉35克，面粉15克，葱姜末共5克， 花生油500克(约耗40克)，香油5克，花椒盐1克。 做法： 主料：瘦猪肉末200克。 3、将两张鸡蛋皮分别切开，成为4个半张，在每半张鸡蛋皮的边
据南京市公安局浦口分局官博消息，7日，一女童被陌生男子骗走杀害，32岁男子(系刑满释放人员)有重大作案嫌疑，目前已被刑拘。
与以往不同，这段只有10分钟的影片竟是彩色，老建筑、街边的店铺、甚至是人们脸上正是多了这一抹颜色，即刻显得生动起来，活灵活现。 这两天，百年前的北京城“重现”人间。 “一旦有了颜色，对影像的理解也就
制法：蚌肉加少许姜汁待用。冬瓜去皮、瓤切成片，加入蚌肉，烹入黄酒，煮沸20分钟后调味，撒上葱花，淋上猪油即可。 特点：肝膏细嫩，竹荪脆嫩，汤清味鲜。补肝养血，适用于肝血不足，面色萎黄，头昏眼花，耳鸣