蛋奶液倒入碗中，要封上一层保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔。加保鲜膜是为了锁住蒸气，扎几个小孔是为了让蒸气循环流动，这样蒸出来的鸡蛋羹细腻无泡，嫩滑无比。
蛋奶液一定要用滤网过滤掉泡沫，保证蛋奶液表面光滑平整，这样蒸出来的鸡蛋羹，才不会有难看的蜂窝。
夏季没胃口，牛奶可以做什么点心?夏季炎热没有什么胃口怎么办?丝滑香甜又美味的牛奶炖蛋大家可以试试看，看牛奶做出来的点心让你胃口大开哦!冰冻后更好吃!
牛奶炖蛋，奶香和蛋香混成一气，香滑细腻、入口即化的口感，简单又美味，让人怎么吃也吃不够，带来却是满满的幸福。
牛奶炖蛋，具有养颜、滋阴补血、强身健体的功效，也易消化，适合一家老少齐分享。
250ml的牛奶配2个土鸡蛋(土鸡蛋太小可以用3个)，用中大火蒸15分钟;如果喜欢浓稠的口感，适当将牛奶减少。
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