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黄鳝怎么做好吃又营养
2020-06-05 21:24:37

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最佳的黄鳝烧法是以红烧的形式体现的,也是我们的最爱,具有别样的风味,要说有点食疗功效的可以与姜汁与粳米搭配有非常的好的补血效果,其实不用担心营养的问题,在为鳝鱼去骨的时候只要方法使用得当就可以保存在其蛋白质。

做法:黄鳝去骨、内脏,放入碗内,加姜汁和酱油、、植物油各适量拌匀;粳米量盆内,加水上笼武火约40分钟;开笼,将黄鳝倒于饭面上,继续蒸20分。日1次,作午餐食用。

材料:黄鳝150克,姜汁5-20毫升,梗米适量。

功用:益气补血,健脾养胃。适用于气血亏虚,及病后虚损,贫血,消瘦等症。

姜汁黄鳝饭

黄鳝怎么做好吃又营养?

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