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这跟排酸肉的原理是相同的，动物骤然被杀，体内会自然释放多种毒素，而且刚宰杀的热肉细菌繁殖迅速。
飞水—必需功课
其实，不光是鸡，任何肉类炖汤前都应先将主料飞水—就是开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味，一试就灵。
炖鸡汤选用什么鸡?炖鸡汤有什么学问?我们炖鸡汤的时候会买回来后就直接炖了，中间很少会有所停留，实际上这是不对的。鲜鸡买回来后，应先放冰箱冷冻室冰冻3~4个小时再取出解冻炖汤。
冷冻既杀菌，也让肉从“僵直期”过渡“腐败期”到 “成熟期”，这时的肉质最好，再来炖汤做菜明显香嫩。
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生葱3条(连头须)，淡豆豉10克，豆腐2小块。起油锅，豆腐略煎，再放入淡豆豉，加清水1碗半，武火煮沸后，放入葱白，煮沸后即可调味，趁热服食。适用于小儿风寒感冒，咽痒咳嗽。 1.葱豉豆腐汤  下一页 
小满是二十四节气之一，夏季的第二个节气。其含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟，只是小满，还未大满。 从农业角度说，“小满”既关涉北方麦粒的饱满，又与南方雨水的丰盈有关。这时候，中国北方冬
虽然说《传闻中的陈芊芊》才刚开播不久，但大结局已遭热搜，而目前也略知一二。首先是女主陈芊芊的结局，陈芊芊本来是恶贯满盈的三公主，而后为活命在男主韩烁跟前刷好感度，期间也开始有了改变，当然，这种改变，
"物致于此小得盈满" 从农业角度说，“小满”既关涉北方麦粒的饱满，又与南方雨水的丰盈有关。这时候，中国北方冬小麦类的夏熟作物进入灌浆期，籽粒渐渐饱满，收割在即。 在二十四节气中，有小暑、便有大
墙角数枝梅，凌寒独自开。 《念奴娇 赤壁怀古》是宋代苏轼所作，这首被誉为千古绝唱的名作，是宋词中流传最广、影响最大的作品，也是豪放词最杰出的代表。抒发了词人对昔日英雄人物的无限怀念和敬仰之情。全词借古