如果你有恒温设备，简单：65~70度之间，煮1个小时。这是分子料理的做法。

煮溏心鸡蛋多半采用以下方法：

不过估计一般人家里没有恒温设备，那你可以用下面这个方法：

水煮开，加盐。放入鸡蛋(主意，水要没过鸡蛋)，然后就是时间：水开5分钟=溏心鸡蛋;水开7分钟：蛋黄正好凝结。10分钟=蛋黄完全凝结的铁蛋。

溏心蛋营养丰富，在家煮溏心蛋也是相当不容易的，一不小心就很容易煮的特别老，那么溏心鸡蛋一般需要几分钟呢?

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溏心鸡蛋一般要煮几分钟

水煮开，加盐。放入鸡蛋(主意，水要没过鸡蛋)，然后就是时间：水开5分钟=溏心鸡蛋;水开7分钟：蛋黄正好凝结。10分钟=蛋黄完全凝结的铁蛋。 煮溏心鸡蛋多半采用以下方法： 溏心蛋营养丰富，在家煮溏心蛋也是相

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