1、肉类
2、调味品
梅雨天，空气都是潮湿的，食物很容易被潮坏。那么，梅雨季节食物怎么防霉好?以下就为您介绍梅雨季节食物防霉的最佳技巧。
食用油、酱油、黄酒、醋都会滋生白色的霉膜，只需在食用油中加少许茴香、花椒、丁香、桂皮;在酱油中滴少许花椒油;在醋瓶内加入少许芝麻油或熟花生油;在黄酒内放几颗红枣或黑枣，就可防止这些调料氧化长白膜。
大米中放入少许干海带，干海带的吸湿能力很强，能使大米保持干燥不霉变。使用一段时间后，把干海带拿出来晒干，还能继续使用。粮食如果储存不当，可能会发生霉变，尤其是在闷热潮湿的梅雨季节。保存粮食的关键是保持粮食的干燥：将粮食存放在通风干燥处;厨房的湿度较大，阳台有可能有雨水进入，均不宜储存粮食;将粮食离地存放;存放粮食的容器不应过于密闭，可采用具有透气性的编织袋或陶罐等。
香肠、香肚、熏肉之类食品最容易长霉，可以在其表面均匀地涂上一层食用油，再将它挂在通风较好的地方晾着，就可以防霉变。此方法适用于所有肉类腌制食物。
梅雨季节食物怎么防霉
3、大米
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2 . 其他作用： 大枣中的黄酮双葡萄糖苷A， 药理实验证明有镇静、催眠和降压作用， 大枣有增加白血球内cAMP的作用。大枣煎剂能降低CCl4 对家兔肝脏的损伤。能延长小鼠的游泳时间。最近报道大枣有抑制癌细胞的增殖