人参酒的做法：生晒参50克，60度白酒500毫升。将人参洗净，干燥，锉成粗末，装入细口瓶内，加入白酒，密封瓶口，每日振摇1次。半月后可以饮用。每日晚餐时次用10～20毫升。饮完后人参可再加酒浸泡1次。人参酒可大补元气、通治诸虚，用治老年或病后体虚、阳痿不举、身倦乏力、食少便溏。
人参酒中人参表皮应呈棕黄色或棕红色，酒的颜色呈深棕黄色或黄色为佳。用人参浸酒时，若表皮颜色变深，这标志着此人参的有效成分人参皂甙未被浸出，待人参成分全部被浸出后，人参表皮变成白色，浸渍的酒也没有颜色，这就表明这样的人参酒已没有什么药效作用了。
如果人参在未装进酒瓶之前用硫磺漂白处理过，表皮一般呈白色，但浸参的酒也应具有淡黄色，所以品尝酒时应带有人参特有的芳香气味(土腥味)，如无人参特有的芳香气味，说明人参酒质量差，不宜选用。
现如今生活中随着大家的工作压力越来越大，很多人喜欢使用一些补品来滋补身体，尤其是人参酒中可以对体虚体质下降，抵抗力不足有着很好的功效，对许多阳痿早泄，身体乏力，性功能障碍的男性朋友来说有着提高身体的功效。
人生大家都知道这是一种很名贵的补品，人参中的功效有很多种，不同的人参有着不同的作用，那么大家有没有听说过人参酒呢，人参酒的价格昂贵，一般使用1-2支人参泡出来的酒有的是白色，有的是黄色，人参酒的药用价值昂贵，而且非常名贵，那么人参酒的功效有哪些呢！
人参酒种类很多，一般在人参酒中均有1～2支人参，人参的颜色有白有黄，酒有五色透明的，也有淡黄色的。究竟选择什么样的人参酒才算质量最好呢？
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收敛生津，安蛔驱虫。治久咳，虚热烦渴，久疟，久泻，痢疾，便血，尿血，血崩，蛔厥腹痛、呕吐，钩虫病，牛皮癣，胬肉。 有乌梅实邪者忌服。 宜忌 “不宜多食，齿痛及病当发散者咸忌之。”《得配本草》：“
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