材料：上好的牛小里脊，大蒜，白菜，芹菜 调料：酱油，芝麻油，淀粉，黄酒，黑胡椒，花椒
1、选择上好的牛小里脊肉，切片状，用酱油，芝麻油，淀粉，黄酒及黑胡椒腌20分钟。将大蒜切片，用油爆过盛在碗里备用。
3、这时可以将腌好的牛肉片加入锅中，煮熟后捞出倒在备好的白菜、芹菜上。最后在上面撒些花椒、辣椒粉以及蒜末，再在上面浇1勺热油即可。
有谁知道水煮牛肉是哪里的菜系?水煮牛肉属于中国八大菜系中的川菜菜系。怎么做水煮牛肉好吃呢?家常做法是什么?四海美食小编整理的资料，跟着我们一起做吧。
2、将白菜片、芹菜丝煸软捞出。锅中加油炒“郫县豆瓣酱”，然后加适量的水，待其烧开后将煸过的白菜片、芹菜丝回锅再煸一下，然后盛入装有蒜片的碗中备用。
怎么做水煮牛肉才好吃：
水煮牛肉的口味香辣，喜欢吃辣椒的千万不能错过，家常做法也是比较简单，收藏起来吧，有时间就做个心爱的他，一定会喜欢的。
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