传统小吃。烧麦流行于全国，成都的烧麦具有皮薄馅丰、造形美观、荤素兼备、营养丰富的特点。玻璃烧麦因其皮薄、熟制后皮料浸油呈半透明状，透过皮亦可见其馅，故名。
制法：
怎么做烧卖?如何做烧卖?四川小吃烧卖可是名震全国啊，在家怎么才能做出正宗小吃烧卖的味道呢?
2、小白菜用沸水略煮，压干水份，切成碎粒，猪瘦肉切碎，肥肉煮熟后切粒，以上三料加胡椒末、盐、味精、料酒、香油调成馅心;
1、上等面粉加水调成较硬的水调面团，扯成10克一个的剂子，压扁后擀成面皮，多张面皮重叠，置案边，用面杖敲压面皮边缘，使之成为荷叶状的裙边;
四川小吃--玻璃烧麦
3、取皮于手上，中间放入馅心，慢慢地将面皮的裙边向上抄起，捏成白菜形状，其馅心置于底部，放入蒸笼中用大气蒸之，蒸至三分钟左右，开笼洒清水一次，再蒸至熟即成。
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当然我也是一样，希望得到大家的认可和评论啦!!   是不是很期待下面的回答呢?      下一页 尾页 3.将虾仁清洗干净用料酒、食盐腌制待用。 菠菜海鲜奶油意面的做法1.选
红薯发糕：取红薯粉1000克，面粉300克，白糖300克，苏打8克及适量温开水调拌均匀，发酵完全后放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热程度时，在其表面适当涂抹香油，撒上青红丝、芝麻，切块食用。若配料时适量增加些
小编分享：有很多人吃不惯腊鱼很多原因都是由于腊鱼的味道过于咸了，使用腊鱼之前要记得将腊鱼事先用水泡软不仅烹饪起来更好操作而且也能够避免鱼肉过于咸了。 2、炒锅放油，烧热，先下几根姜丝煸香，将腊鱼鱼皮
6. 开中火，用勺子不停的搅拌。由于淀粉会向下沉，从一开火时候，就要不停的搅拌，防止糊锅。 5. 用刚才盛淀粉的容器，盛4碗水倒进去。也就是再加入4倍于淀粉的水。 12. 蒜瓣剁成蒜蓉，放入凉粉内。 4. 过滤
生菜蘸什么酱好吃?生菜蘸酱怎么做 生菜生吃营养价值也是比较好的
  时间：5分钟 2、将锅烧热加入食用油煸炒肉丁至八分熟后，加入豆瓣酱、水、老抽、糖、盐煮沸就可以了，然后装盘。 材料：生菜适量，肉丁，豆瓣酱， 老抽，糖、盐， 你也可以根据自己的喜好做蘸酱，