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1、热锅，所谓热锅就是锅里什么都不放，把锅烧的很烫很烫;加入一点点油，再放一点点盐。Zop我酷网

原料：鸡蛋、食用油、盐Zop我酷网

1、很多人喜欢把油烧到温度很高的时候放入鸡蛋，然后油花四溅，手忙脚乱，很容易把鸡蛋煎糊了，所以热锅冷油就能避免这个问题，而且放入油后放点盐也可以避免这个问题。Zop我酷网

做法：Zop我酷网

3、一分钟后我们看到蛋白开始凝固，这个时候我们就可以在鸡蛋上洒两小勺热水后马上盖上锅盖，再煎2分钟就可以了，这样煎出的鸡蛋安全，好吃，蛋黄快要凝固但是还没完全凝固，但因为经过高温焖煮，所以非常安全，鲜嫩美味。Zop我酷网

     每天抽出三分钟的时间为自己的健康做一个完美的早餐搭配，相信很多人会乐意为自己的健康做投资的！三分钟完美荷包蛋如何打造，你学会了吗？Zop我酷网

对于上班族来说，每天三分钟你能做什么？不妨做一个好吃又有营养的荷包蛋吧！早餐不仅避免了空腹上班，也有助于提高身体能量，从健康营养的角度来说，的确每天都离不开一个鸡蛋。Zop我酷网

4、改小火继续煎1-2分钟就可以了。Zop我酷网

2、把鸡蛋打入锅内，这时虽然是冷油，但是锅的温度还是很高，所以马上关小火。Zop我酷网

3分钟功夫的荷包蛋：Zop我酷网

4、可别小看这两勺热水，它会让鸡蛋更加鲜嫩爽滑。Zop我酷网

2、由于锅内的温度很高，鸡蛋下锅后如果持续大火，那样鸡蛋很快会焦了，可是蛋黄那样就不熟了，所以这时要改小火。Zop我酷网

3、一分钟后看到蛋白有点凝固的时候，往鸡蛋上洒上两勺热水，马上盖上锅盖。Zop我酷网

5、还有煎鸡蛋最好用不粘的平底锅，那样就不会粘住。Zop我酷网

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