3、准备烤盘把扇贝壳排好，把烫好的扇贝肉放回扇贝壳中。把炒好的白酱放在扇贝上，并在上面洒上奶酪丝。放入烤箱以200度烤7-8分钟。
1、蔬菜白酱：胡萝卜、洋葱、大蒜切末备用。锅中放入黄油加热。爆香胡萝卜、洋葱、大蒜末，粉刺洒入面粉拌炒。倒水拌开面粉后加入鲜奶油搅拌煮至浓稠。以盐、糖、黑胡椒调味。起锅前洒入巴西利碎即可。
2、冷冻扇贝自然解冻。用水冲洗干净，将扇贝肉和贝壳分开。扇贝用滚水烫10秒然后捞起备用。
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自制天津锅巴：如果您买不到现成的天津锅巴，也可以自己制作，方法十分简单：先将绿豆面和小米面以2:1 的比例混合，加水搅拌成稀糊状。用小火加热平底锅中的少许油，将混合好的稀面糊倒入锅中摊平，制成很薄的薄皮
2.将虾米和干贝放入锅中煮，煮开的汤里，加入适量的蚝油、酱油继续煮 3.用勺子舀一勺汤汁，感觉煮干贝和虾皮的汤汁鲜味出来的时候，放入准备好的丸子，将丸子煮熟后关火 4.装碗即可食用 1.准备干贝和虾米备
  3.加入5毫升老抽(主要用做上色) 4.加入30毫升生抽(如果不喜欢放这么多生抽的可以减少分量，加一点盐来调味) 5.加入300毫升清水，加入冰糖(我用压力锅所以水不用太多，如果用普通锅的话，水要多放些)
喝酒必备的经典小吃 用厨房纸巾擦干花生米表层的水分后装入保鲜袋放入冰箱冷冻一夜
4.炸至花生米表面金黄，捞出控油备用。 6.倒入炸好的花生米。 2.花生米泡好后耐心的剥去花生米的红衣，用厨房纸巾擦干花生米表层的水分后装入保鲜袋放入冰箱冷冻一夜，这个过程是为了把花生给“冰酥”。 &
3.不粘锅置炉上开中小火，放入橄榄油，炒香葱花，红辣椒丝,姜丝和蒜末。 2.捞出沥水能后，切段。 茼蒿苦味是怎么回事 因为茼蒿含生物碱，要想去除苦味的方法有：凉拌茼蒿，可以用热水烫10秒就可以去除。 1.