记者林茂荣／地方报道
行政院客家委员会为推广客家饮食文化及在地农特产，自2015年起每年邀集北、中、南、东4区地方政府共同举办客家美食料理比赛，今年特别以“酱”心独具为主题，于8月22日假华山1914文化创意产业园区举行联合记者会，宣告全台美食大赛正式开跑。
“2017客家美食料理比赛”以“酱”心独具为主题，首先由客家金曲歌手黄珮舒现场演唱《阿哥哥阿姆》为客家美食料理比赛暖身，现场也邀请4区在地小农介绍家乡特色风味及在地好食材，揭开各区比赛主题：北区(桃园市政府)为“客家飘香酱最好”，中区(台中市政府)为“花香、果香、客酱香”，南区(台南市政府)为“府味客家~酱缸美食”，以及东区(宜兰县政府)的“客酱兰阳当好食”，最后客委会杨长镇副主委为106年度4区代表酿制之酱缸珍品一一封存，象征客家人勤俭、朴实及对大地的敬仰精神，也展现客家人传统饮食文化保存与客家人的腌渍智慧！
“2017客家美食料理比赛”已陆续进入报名、初赛、决赛的竞赛过程，烹调高手们可报名参赛，民众也可至决赛现场为选手加油，参加各区的客家美食文化静态展示、小农市集、料理尝鲜、客家艺文展演及趣味活动。
客委会人气部落客特派员也将在各区进行网络现场直播，准时收播互动者即有机会获得酱香好礼乙份。
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