辅料 料酒15ML 老抽15ML 生抽15ML 冰糖15克 盐7克花椒15粒 八角2个 桂皮1段 干辣椒1个 姜片4片 小葱2棵 水量800ML
用料：主料 猪肉500克 干豆角50克
1.用温水提前将干豆角泡几小时（隔夜泡的更好，用凉水就可以了，泡出来更劲道）
干豆角烧肉是我小时候，妈妈经常会烧的菜，现在不在家，很少吃到，但梦里的味道什么时候都不会忘。我很喜欢吃干豆角烧肉，而且感觉太阳晒过的豇豆,有一种特殊的味道,那大概就是太阳的味道吧!香香的比新鲜的豆角好吃有味！
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2.将肥瘦相间的五花肉切成小块
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2.翻炒均匀后放入炸好的黄酱(就是我们家里吃炸酱面用的)翻炒 1.锅中放少许油，放入肉、葱姜，翻炒，出味后放少许酱油 味道比放肉炒的豆角的做法好吃多了。 3.放入豆角，炒至豆角变色，放入适量的水，炖至
梅豆角含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有调理消化系统、消除胸膈胀满、解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。在夏天多吃一些豆角可以有效消暑，并起到青口的作用。 梅豆的营养价
4、倒入黄油马上盖上锅盖，看水扎蒸气散去后，倒入老抽翻炒至上色。 5、再倒入栗子、生抽、葱、姜、八角、干辣椒、桂皮、香叶，一起翻炒几下。倒入热水至与锅内材料平齐，开中火炖半小时左右，放入盐调味，再继
3.肉块的大小直接影响烧肉的时间，这种大小约50分钟左右，软糯程度是正好。 4.红烧肉起锅前一定要大火收汁，让汤汁浓浓的包裹在肉块表面，口感口味会更好。 6.倒入可乐，加盐。 8.转大火收汁后起锅即可。
豆角泡菜的做法 4、把凉的花椒盐水和豆角放进坛子，水要没过豆角，但不要加满，尽量占3/4坛子空间，然后加点高度白酒，喜欢吃辣的放点干辣椒，最后用干净的水密封坛口，放置阴凉通风处4--5天即可。 2、豆角