步骤4：汤汁收的差不多的时候加点鸡精就可以出锅了。毛豆米最好多煮一会，不熟的话会有豆腥味。
步骤3：加水没过鸡块，烧开后用小火炖10分钟这样。
原料：毛豆米，鸡块。
步骤1：毛豆鸡块都洗干净。锅点火倒油，烧到七成热时放入姜片和拍好的蒜瓣、八角，干红辣椒爆一下，放入鸡肉煸炒。
步骤2：加入酱油，料酒，翻炒一下。
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步骤4：然后放入毛豆米，加些盐，大火烧开转小火。
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1.沙丁鱼洗净，取出内脏和鱼鳃，用清水冲洗干净，用黄酒和胡椒粉腌制片刻; 2.紫苏叶洗净并控干水分;锅中倒入油，油温6成热后，一张张放入紫苏叶，炸至定型酥脆后捞出控油，将紫苏叶铺在盘中; 3.将腌好的沙丁鱼
2. 腌好的苦瓜挤去水分，待用； 6. 加入剩余的盐； 9. 中小火煎5分钟左右，至蛋液凝固即可。 5. 再放入红椒碎； 3. 锅中加少许油，烧热后放入胡萝卜碎； 7. 再加入少许鸡精，翻炒均匀；   
2.将香菇、香芹、韭黄、姜末、蒜末放入肉馅中，加入适量的白胡椒粉、盐、料酒、香油、鱼露、糖、玉米淀粉、美极鲜味汁搅拌至肉馅出筋;取适量普通面粉，放入少量的清水，搅拌成稠稠的面粉糊 4.将油豆皮下边的两个
2、调入盐、料酒、芝麻油、盐、生抽、生粉各适量，搅拌均匀，腌制半小时。 3、取鸡蛋一个打散，用平底锅摊成蛋皮，再切成细丝。 4、取一平底大盘，上面撒上一些干面粉防粘，取出一块馄饨皮，包入适量的馅料，