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土豆酱肉包让大脑变聪明的菜 把包子放入开水锅中
2020-03-18 08:29:48

4、入土豆丁和胡萝卜丁,再加入适量大喜大烤肉酱。zns我酷网

2、豆胡萝卜去皮,洗净,切成小丁备用。猪肉切成约1厘米见方的丁。zns我酷网

5、葱姜末、盐、酱油、鸡精、色拉油。将原料和调料拌匀,发好的面团放案板上揉至光滑。zns我酷网

做法:zns我酷网

关于蒸包子是用冷水下锅还是用开水,大家说法不同,我习惯用冷水下锅,前提是包好的包子一定要醒发好,等包子生坯发酵到一倍大时,放到冷水锅中,开中火,上汽后蒸15分钟,当然根据包子的大小时间略有增减,蒸好后关火,然后让包子在锅里捂5分钟后再开锅盖,这样包子不易回缩,成品白白胖胖。zns我酷网

3、丁放容器里,加大喜大烤肉酱,把肉丁和烤肉酱拌匀,腌渍30分钟,使其入味。zns我酷网

材料:面粉300克、酵母6克、水160毫升、猪肉300克、土豆1-2个、胡萝卜1跟、烤肉酱(酱香型)3大勺(或者豆豉酱,豆瓣酱之类,只要自己和家人喜欢的口味就好)、葱姜末适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、色拉油适量zns我酷网

我家儿子很喜欢吃土豆酱肉包,我就有特意的去了解了一下,胡萝卜和土豆的营养都很高,据说土豆是能使大脑变聪明的菜,平时多给家人吃很有好处。而且发面的食物易于消化,对于老人孩子来说也是不错的饮食。zns我酷网

6、成小剂子,擀成中间厚边缘薄的皮子,放入适量馅料,边缘向中间收拢成包子。zns我酷网

好多人都觉得蒸包子、馒头是件不太容易的事,失败率比较高,以前我也这样觉得,也总是畏惧做面食,蒸好的馒头时不时就会成为一块死面疙瘩,失败了几次,总结经验,其实这面食真的很容易上手。首先面一定要发好,发好的面团应该是原来的2倍大这就成功了一半,然后揉面也很关键,要揉到面团光滑细腻,在就是2次醒发很重要,成型的生坯一定要2次醒发,最好发到原来的1倍大,再进行蒸制的过程。zns我酷网

8、后用胡萝卜或者其他东西垫底,把包子放入开水锅中,冒气后蒸15分钟,蒸好后在锅里捂5分钟,然后再捡出来就行了。zns我酷网

7、次做好所有的包子,然后醒发20-30分钟,至包子是原来的一倍大。zns我酷网

1、面粉放盆里,加水和酵母,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放温暖处进行发酵。待面团发酵至2倍大。zns我酷网

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