4. 在不增加脂肪的情况下做出美味的菜肴：在土豆中加入低脂肪的自然酸奶，柠檬汁，黑胡椒，这比单纯地放油和黄油好多了。
2. 健康土豆泥：不要放黄油，用脱脂奶粉和土豆搅拌在一起，制作一道低脂肪的菜肴。这会使土豆泥看起来质地疏松，还能获得额外的卡路里。
3. 煮土豆：为了降低土豆的脂肪，可以煮个半熟，将煎锅加热到200摄氏度，加半勺盐，一勺橄榄油，然后放在一个烤盘里，煮50-55分钟，知道皮烤的酥脆。
1. 自己做薯条：自己做油炸薯条会更加美味健康。将锅的温度预先加热到200摄氏度，在沸腾的水里炸5分钟。然后捞出来炸成厚厚的条，加一点油不要粘锅。记得还要打一个鸡蛋的蛋清进去。坚持烧烤35分钟。
土豆中的淀粉含量较高，吃多了容易发胖，炸薯条因此受到了人们的诟病。夏天新鲜的土豆上市，我们怎样才能更安心更健康的吃土豆呢?美国杂志上近日刊登了5个吃土豆的小妙招，教你如何吃到低脂肪的各种土豆菜肴。
5. 拒绝高脂肪奶油：制作“土豆菜肴”的时候不要放过多的奶油和芝士。在冷水中把土豆块浸泡十五分钟，高温加热到180摄氏度，盛出来放在一个浅盘子上，然后撒上盐，胡椒，磨碎的肉豆蔻。再加上一点大蒜。
国外对土豆的烹饪方式可能和我们国内大相径庭。我们对土豆的做法，也是蒸煮炸炖烧无所不能，不过偶尔试一下老外们吃土豆的方式，也可以调剂一下我们一成不变的厨房，何乐而不为呢?
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5.把煮熟的面条盛入碗中，加入土豆炸酱，码入菜码拌匀即可。 2.锅里热油，葱姜爆香，加入肉丁翻炒至变色，加入豆瓣酱小火翻炒1-2分钟。 1.土豆去皮切丁，清水冲洗几遍。 4.大火烧开，加一个八角，转中火炖至
  2.虾仁洗净剥皮，虾尾不剥。与调料(盐+鸡精+料酒+白胡椒粉)腌制10分钟。    下一页 尾页 「膳小姐 | 芝士虾球」的做法1.准备好以下材料。 4.将煮熟的土豆压成土豆泥，越细腻
炒糖色是一门经验活，步骤不多，看起来并不复杂，但新手要完全掌握好尺度除了多练多琢磨没有别的窍门。炒糖色即可以现炒现用，也可以提前炒好用水稀释后备用。如果平时经常做红烧类的菜肴，可以一次性炒好一瓶糖色
2、西兰花掰成小朵，焯水后过凉水，控水备用。 3、锅中放油，爆香蒜粒，接着倒入火腿肠粒;调入辣酱炒香，炒匀。 1、蒜切粒、火腿肠切粒备用。 4、倒入面包糠，一直讲面包糠炒成焦状，有沙沙的响声。 5、最
1、嫩肉讲究的是一个顺序。首先将处理好的肉片中加入少许小苏打或者嫩肉粉，然后加入少许料酒除了调味之外，另一个作用就是让小苏打或者嫩肉粉充分溶解。 1、牛里脊切丝(横切牛羊，竖切猪肉)，然后做上浆的动作