1、热锅倒入油，加热到八成热。
材料：扒皮鱼800克、西班牙橄榄油2杯、香醋1杯、白糖2勺、老抽1勺、生抽2勺、姜蒜末1勺、白酒1茶匙。
4、开锅后，转文火焖40分钟即可。
扒皮鱼它的肉质细嫩、无腥味，蛋白质含量特别高，还含有DHA、磷脂、钙、磷、铁等;对胃和消化道有很好的滋养作用。这么小的扒皮鱼怎么做呢?剔除骨头吃就显麻烦了，最好能入口即化，吃鱼不吐鱼刺那样，于是用家常的调料，做了这道酥到骨头的香酥鱼，味道鲜美值得一试。
2、放入扒皮鱼，炸到金黄。
3、控干油，加入其余的全部调料，
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1、炸酱一定要用五花肉，没有的话也一定要用肥瘦相间的肉。这样炸出的酱才香。如觉得切肉麻烦也可以用肉末。 3、炸酱过程中的第三步煸肉时，肉不能煸的太老，这样炸好酱后，肉的口感很嫩，在炸酱的过程中，肉中
8.接着加入芽菜、酱油和料酒，翻炒几下就可以关火。担担面上的肉末就炒好了。 10.在煮面的水里加一些盐，水开后下入细面条煮熟后捞出，放再步骤9准备好的碗汁里。 7.炒锅里的油烧热后加入切好的肉末，小火煸去
家常菜美味酱烧黄花鱼的做法，养生就要少吃肉多吃鱼！ 准备好各种调料青椒和蘑菇切成小丁
下一页 尾页 将黄花鱼事先收拾干净、沥干水分待用。 准备好各种调料 青椒和蘑菇切成小丁。(也可以换成胡萝卜、土豆什么的都可以，根据自己口味) 准备好葱姜蒜等小配料待用
酱爆腰花 2.热锅冷油,下姜,蒜煸炒,加盐,花椒粉,料酒,酱油,糖,下洋葱炒出香味后,家酱油和少许水烧开.2.炒猪腰子不要烧的太老,否则会很硬咬不动的.温馨提示
1.水开下腰花,打卷就可以捞出了然后冷水冲下. 3.下入焯好水的腰花,大火收汁,加味精和淀粉,淋香油出锅。 都说吃啥补啥,如果身体不好,每天都要吃药,那么肾脏负担大,所以可以经常来吃这道酱爆腰花,开始不喜欢,但
2、炖骨头汤的时候，加入几滴白醋，因为醋能使骨头里的钙、磷溶解到汤内，同时不要过早加盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的味道。 第二步：在高压锅里加入冷水，放入老姜片