4、平底锅，不需要放油，大火烧热转中小火，把香菇培根卷排入锅内。
2、取一片培根，在当中切一刀，分成两片，取三片新鲜香菇片，排在培根的一端。
培根用来做卷卷最合适了，这次里面卷了新鲜的香菇片，培根香混合香菇的独特香味，那真是想不好吃都不行。香菇不要切太厚，否则卷的时候难操作。不用担心香菇会不会熟，这个问题我做之前也犹豫了一下，煎完发现完全杞人忧天，香菇片很容易熟。
做法：
5、中小火单面煎一分钟左右，至培根出油一面煎熟，翻面再煎一分钟左右，撒上黑胡椒碎。
3、从一端卷起来，卷到底，把全部的香菇培根都卷好。
6、盘子垫生菜叶，香菇培根卷出锅摆盘。(可以就这么吃，也可以浇上黑椒汁或者其它你喜欢的汁来吃)
1. 准备好食材，香菇洗净摘去蒂切成薄片。
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莲叶田田 胡萝卜1/2根、香菇3朵、球形生菜1棵、韭菜1棵3.炒锅中加少许油
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2、烧热锅，下油，烧至七成熟，先下玉兰片、鲜红椒、香菇，再加盐、酱油煸炒，约30秒钟后，加入酸泡菜翻炒几下，接着倒入瓦钵内的鸡翅和原汤，炒匀后放入青蒜、味精，用生粉水勾芡，淋入香油即可。   
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