8.重复步骤7，继续用其他配料做寿司。
4.在不粘锅中用中火加热油。在碗里加入鸡蛋和盐，充分搅拌在一起。把鸡蛋混合物倒进锅中，确保鸡蛋均匀地摊在锅里。底部熟了就翻一面。鸡蛋饼煮熟后，把它拿出来，用菜刀把鸡蛋饼切成细条。
这款你可以在家制作的最简单、最可爱的寿司之一叫做手鞠寿司Temari Sushi（手まり寿司）。这些五颜六色的球形寿司搭配各种各样的配料，通常在日本女儿节这样的喜庆日子里食用。那么，你知道什么手鞠寿司（Temari Sushi）？
9.饰以三文鱼籽、萝卜芽和其他菜苗，美味即成。
手鞠寿司以这些绣球的名字命名，因为手鞠寿司的圆形形状和色彩缤纷的浇头与绣球很像。
5.在电子秤最上面放一张保鲜膜，量出30克（2汤匙）寿司米饭，揉成一个圆球。转移到一个盘子中，继续测量下一批。
手鞠寿司基本上由两部分组成：底部是寿司米饭，顶部是你选择的食材。
6.生鱼片切成薄片。
烹饪时间：30分钟
总时间：1小时
准备时间：30分钟
饭团要用保鲜膜盖好，寿司饭要用湿毛巾盖好，以免米饭变干。
手鞠寿司
7.准备一张保鲜膜，然后放上你喜欢的生鱼片。把寿司饭团放在上面，用保鲜膜把饭团包起来。把保鲜膜扭紧，做成球形。
生鱼片的选择：生鱼片级三文鱼、生鱼片级金枪鱼（maguro）、生鱼片级海鲷（Tai）、生鱼片级黄尾鱼（Hamachi）、海胆、煮熟的虾、熏鲑鱼
1.去掉部分莲藕，如下图，切成薄片，让它看起来像花的图案。
首先，让我解释一下什么是temari？Temari（英语字面意思是"手球"）是一个传统的日本绣球，在日本，人们过去常玩。如今，绣球更多地被当作家里的装饰品，而不是儿童玩具。
2.把胡萝卜切成花的形状（用模具）。
调味料：120毫升鱼汤、5毫升清酒、5毫升味淋、5克糖、5毫升生抽酱油、粗盐或海盐（食盐用量减半）
3.将调味料导入一个小锅里，烧开，加入莲藕和胡萝卜。煮至莲藕和胡萝卜变软即可。
主要食材：
详细步骤：
寿司米、½英寸莲藕（1.27厘米）、½英寸胡萝卜（1.27厘米）、1个大鸡蛋、粗盐或海盐（食盐用量减半）、2片柠檬、¼个鳄梨、20克@田麸 /调味鳕鱼片、半片紫菜、3片紫苏叶、萝卜芽
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