2、打结时要小心一点，没有经过煎制的豆皮比较脆弱哈。全部结好后，放入锅中两面略煎黄。urs我酷网

4、大火烧开后，小火煮约15分钟，中间翻动两到三次，入味更均匀。最后大火收汁即可。urs我酷网

1、豆皮洗干净，顺长对折，切成宽约1.5厘米的条，每三条叠在一起，准备打结。urs我酷网

3、锅中油不用多，薄薄的一层即可。舀三到四大勺老卤汁，不够的话可以加适量清水、盐，汤汁约到豆皮的三分之二处urs我酷网

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