1、荷香鱼片汤制作简单，用少许黄酒、胡椒、盐、生姜粉和藕粉(无糖)用少量温水拌匀，同时加入新鲜切薄的鱼片。
黄酒、胡椒、盐、生姜粉、藕粉、新鲜薄鱼片
特点：
一个巧妙的碰撞让我发现了这款使用热水冲出来的美味鱼汤，这款美食做法中使用了莲藕粉，莲藕粉除了营养价值高外，药疗和保健作用也很好。藕粉清香细腻，口感以滑爽著称。
2、食用前，再用滚烫的开水冲入形成薄芡即可。
做法：
即冲即食，清淡惊目，荷香扑鼻，鲜美润舌。在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。“藕”因与“偶”同音，故民俗用食藕祝愿婚姻美满和幸福。
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