【调味料】：大蒜2瓣、香菜1根、食盐1/4茶匙、山西老陈醋2汤匙、味达美蚝油1汤匙、芝麻香油2滴、凉白开2汤匙。
2.红彩椒洗净切成细丝，香菜洗净切成寸断。
6.煮至茄子皮丝变软，用漏勺控水捞出。
3.往蒜泥里加入2汤匙山西老陈醋。
1.洋葱洗净切成细丝。
6.把所有食材放在碗中，淋入蒜泥蚝油香醋汁，搅拌均匀即可。
【蒜泥蚝油香醋汁的调制过程】：
4.锅内放适量冷水，大火烧开，放入切好的茄子皮丝。
【多彩茄子皮的凉拌过程】：
6.加入2汤匙凉白开，搅拌均匀形成蒜泥蚝油香醋汁。
8.使用的时候，把茄子皮丝控干水分。
2.用擀面杖把大蒜捣压成蒜泥。
【茄子丝的焯煮过程】：
4.焯煮过的茄子皮丝控干水分。
【原材料】：粗长茄子皮100克、洋葱1/4个、黄瓜1/2根、红彩椒1/4个。
7.捞出的茄子皮丝立即过凉水，如果不是立即使用，让茄子皮丝浸泡在凉水中，以防茄子皮遇空气氧化变黑。
1.大蒜两瓣放在小碗中，加入1/4茶匙食盐。
茄子是我们日常生活中常见的菜品，但是对于茄子皮你是如何处置的呢？相信很多人都是把茄子皮丢在一边置之不理，甚至当作垃圾，其实你不知道的是茄子皮也可以作为凉拌菜哦！
3.如果不是立即使用，茄子皮丝用冷水浸泡，以防茄子皮遇空气氧化变黑。
2.茄子皮用刀切成细丝。
3.黄瓜洗净切成黄瓜丝。
5.调好的蒜泥蚝油香醋汁。
5.淋入2滴芝麻香油。
5.大火熬煮约5至10分钟。
1.准备好粗圆茄子两根洗净，用刮皮刀刮下茄子皮。
4.加入1汤匙味达美蚝油。
I 相关 / Other
酱扒茄条标准的北方菜，在北方吃酱扒茄条的时候大家都喜欢烙点油饼与酱扒茄条配着吃那简直是绝味，现在小编向大家分享如何做酱扒茄条好吃。 (2)锅内加油，待热后下入切好茄条，轻轻翻动，以煸茄子中的水分。色泽
好吃的鱼香茄子怎么做 生抽10毫升、老抽5毫升、白糖10克、纯米醋15毫升和鸡粉少许(这个份量调出来的也不一定是最理想的味道
1.茄子洗净后，切长条，放入热油中炸透，捞出沥油 3.调鱼香汁：生抽10毫升、老抽5毫升、白糖10克、纯米醋15毫升和鸡粉少许( 这个份量调出来的也不一定是最理想的味道，根据自己的口味调整) 6.放入炸好的茄子煸
莴苣怎么凉拌好吃?胡萝卜凉拌莴苣丝最爽口 将水倒掉(不然拌好了就太咸了哈
3、倒入一汤匙生抽(酱油也行)、一勺糖、两汤匙芝麻油、适量黑芝麻，拌匀就可以了。 2、撒上一勺盐，拌匀后静置10分钟。莴苣和胡萝卜丝因为盐的关系开始有水份流出来并且变软咯，将水倒掉(不然拌好了就太咸了哈，
美食炒羊杂饭怎么做 你们想一夜之间学会做菜吗？请您学习炒羊杂
材料：牛杂、八角、香叶、桔子皮、蒜泥、生姜、盐、味精、料酒、胡椒粉   3、放牛杂，加酒，盐，味精，胡椒。勾芡，收滋，起锅。   1、水煮开，倒入牛杂，煮熟(嚼劲依照个人)。捞出冲冷水。 2、
  2、热油锅，下油，放蒜泥、生姜、八角、香叶、橘皮爆香; 制作方法 3、放牛杂，加酒，盐，味精，胡椒。勾芡，收滋，起锅。 1、水煮开，倒入牛杂，煮熟(嚼劲依照个人)。捞出冲冷水。 各位吃货，你们