2、鼎边t
6、捞化
鼎边t是闽南一道特色小吃，产自福建漳州，流行于福建、***等地，于***当地，以台南与基隆庙口夜市等地所制最为著名。的材料与河粉、板条一样，都是用米做的，只差在河粉与板条是用蒸的，鼎边t需将在来米磨成米浆沿着鼎边滚一圈，鼎中放一些热水，鼎边用火烧热，一面烤一面蒸。虽然是小小的一碗，内容却是芳香无比，夏天食用特别爽口。
枕头饼，是福建漳州平和县南胜汉族名点，属于茶料甜点。长条状外形，长约一寸八分，大小与小指头相近，形似枕头，故而得名，它新颖别致，小巧芳香，常被用来做赠品。原来自福建漳州，是百姓逢年过节的必备茶点和馈赠远方亲友的特色礼品，曾是明代嘉靖年间的朝廷贡品。
4、卤面
1、杜浔酥糖
5、枕头饼
我们都知道去一个新的地方旅行，如果没有吃到当地著名的小吃，你可以说是去了一个假地方。如果你来了福建却没有吃过福建特色的美食，那你绝对会很后悔。对于一些特色美食，一定要去尝试其实它的味道不符合你的口味，你也要去尝试一次，只有尝试了之后，你会觉得这个味道才是真正属于你的。那么，福建有哪些特色的美食呢？
3、双糕润
卤面是福建汉族传统风味小吃，卤面在芗城沿传迄今已是千年的历史了。是由各种配料做成卤汤与面团混起来的。口味香甜、滑润、浓郁，是福建省南部沿海漳州市芗城、龙海人民逢年过节，或喜庆寿诞请客的礼食。现在饮食行业，已把卤面列入一项名点。
双糕润，也叫海澄双糕润（百年老字号），因产于福建漳州龙海海澄得名，是当地汉族传统名牌糕点之一。它的特点是：糕如树胶，气味芳香，甘甜适口，质纯不粘。海澄双糕润是用上等糯米粉调拌白糖水，再撒上糖冬瓜、肥肉块和适量油葱蒸成的佐茶名点。此品清甜可口，营养价值高，令人喜爱。
捞化，作为福州的大众美食，男女老少没有一个人不喜欢吃的。能经历这么多年依然这么受欢迎，自然有它过人之处。“捞化”其实应该叫捞米粉，那米粉是原产莆田的“兴化米粉”，很细很细的细米粉，一捞就熟，故俗称“捞兴化”，后顺口简称“捞化”。
杜浔酥糖，又名漳浦酥糖，是福建漳州市的一种汉族传统甜点。因产于福建省漳州市漳浦县杜浔镇而得名。主要原料是花生仁、蔗糖、麦芽糖、猪粽头肉等，口味酥脆，工艺是炒、熬、煮。
I 相关 / Other
冬季寻求的就是这个麻辣味 经巴国布衣厨师精心改良后其口味更富有特色
1.鸡脯肉去掉筋膜，洗净后切丁，加盐、酱油、料酒、味精拌匀腌制。 4.下入泡椒，急速翻炒至鸡丁全部呈辣椒红色时，下入荸荠、姜、葱、蒜炒出香味，烹入用盐、酱油、料酒、糖、味精、淀粉、高汤兑成的汁，迅速
让朱德元帅赞不绝口的鼎边糊，你心动了吗 米浆才能磨的细腻)后捞出沥干
3、将虾干、蛏干放进骨汤里用中小火煮一小时，让其出味后盛起 4、紫菜洗净撕碎，韭菜切末。瘦肉切丁待用。 5、大锅(口径60厘米左右)烧热，将备好的汤加一倍清水，盖上锅盖，烧沸后揭去锅盖，往锅边抹一层花生
1、猪血灌肠三片，切成长条。 猪血灌肠在以往是誉满三晋的名小吃，在山西十分有特色。曾经还得到过光绪皇帝和西太后的大力赞赏。可热炒也可凉拌。 2、炒瓢置于火上，放入40克卤油， (即卤肉的汤油)，油热后投
1、土豆洗净去皮，切成块后盖上保鲜膜，入蒸锅蒸熟，小米辣用剪刀剪成碎粒。 2、炒锅中放入油，烧至六成热，放入土豆用小火煸炒，一直炒到外皮变得焦黄，香脆。注意尽量每一面都煎到。 做法： 3、土豆煎得差
河南有什么特色小吃?关于河南的特色小吃其实还不少，最常见的就是河南特色小吃土豆粉，关于土豆粉还有段传说呢，相传在西秦的时候，有位老人在在河南县城挑担沿街叫卖，因口味独特赢得众人称赞，生意由寻常街巷繁