调料:盐、葱姜蒜、叉烧酱
2、竹笋切丝与黄豆芽飞水捞出待用
原料:苋菜、竹笋、鸡胸、黄豆芽、红彩椒
做法:1、将苋菜洗净切段,飞水捞出待用
6、放少许盐,迅速翻炒,出锅装盘即可。
4、锅内放油煸香葱姜蒜,放入鸡胸肉滑熟,
5、加少许叉烧酱煸香放入苋菜、竹笋丝、黄豆芽、红椒丝
3、鸡胸肉切丝、红彩椒切丝,葱姜蒜切末
苋菜的营养丰富,富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质,其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收,所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上,可为人体提供丰富的营养物质,有利于强身健体,提高机体的免疫力,有“长寿菜”之称。还有清热解毒,明目利咽苋菜性味甘凉,长于清利湿热,清肝解毒,凉血散瘀。功效这么多,还有想清热解毒的童鞋吗,所以我们经过慎重的研究决定启用------苋菜做一道菜。
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