著名美食家蔡澜在微博上就曾经写过一篇过于麻婆豆腐的文章，里边有些观点，我十分同意。
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麻婆豆腐的来源是有史料记载的，《锦城竹枝词》云：“麻婆陈氏尚传名，豆腐烘来味最精，万福桥边帘影动，合沽春酒醉先生”。
对于喜欢川菜的人来说，好吃又便宜的麻婆豆腐绝对是值得推荐的!麻婆豆腐是由一位被称为“陈阿婆”的女士发明的，她对烹制豆腐有一套独特的烹饪技巧，烹制出的豆腐色香味俱全，不同凡响，深得人们喜爱，她创制的烧豆腐，则被称为“陈麻婆豆腐”，其饮食小店后来也以“陈麻婆豆腐店”为名。
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油适量,郫县豆瓣酱30g,葱适量,姜适量,辣椒粉适量,花椒粉适量,水淀粉适量,酱油适量 【烹饪小技巧】 主料: 【做法步骤】 2.豆腐切成约2厘米的大方丁。 8.加入适量酱油和盐继续烧煮入味。 10.加入花椒粉
酸辣开胃的醋溜白菜的美味做法 可是要做的好吃却也并不是那么容易的
醋溜白菜是我们再熟悉不过的一道家常菜，尤其是到了冬季这个吃白菜的季节，这便更成了我们餐桌上的常客。醋溜白菜虽然简单，可是要做的好吃却也并不是那么容易的。醋溜白菜怎么做才好吃呢?今天小编就来教您醋溜白
5.将五花肉放入锅中，每一面都煎上颜色; 4.另取一锅加入油和糖，小火加热至糖变成浅棕色的焦糖;   对于喜欢吃豆角的人来说，干豆角绝对是最好的食材，和肉搭配起来的话简直十人间美味，那么你知道干豆角烧
水开后放入蒸锅，中火蒸15分钟关火，撒入葱花和枸杞即可。 这绝对是安全又好吃的“保健品”，三八们一起来试下。; 主材：鸡中翅 跟着我一起做：鸡翅浸泡半小时以上，中间换水。沥干或擦干水分，从中间剖开，
1、洗好米后用少量的盐和油腌30分钟左右.(最好腌一晚)，褒要大，水不能过半褒，水开后下4-6汤匙的油(这样粥气泡少容易绵)。 上面的步骤很清楚，也给你介绍了怎么煮才好吃的技巧，希望“怎样煮瘦肉粥才好吃”能帮