调料：油300ml 生抽1汤匙(15ml) 料酒1茶匙(5ml)盐1/2茶匙(3克) 香油1茶匙(5ml)
3) 长条茄子去蒂洗净后，先切一刀，再隔切一刀但不要断，再继续隔2mm切断，成为一片。
2) 将北豆腐用手抓碎，放入肉末中混合均匀备用。
原料：长茄子1根 猪里脊50克 北豆腐半盒 姜1小块 鸡蛋1个
做法：1) 将猪里脊剁成肉末放入碗中，姜去皮切成碎末放入，倒入生抽，料酒，盐和香油， 搅匀后腌制10分钟。
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炸茄盒，感觉听起来人人都会，其实里面是有门道的，这道菜建议大家用冰镇过的啤酒代替清水来调糊挂浆，这样做出的茄盒会非常鲜嫩、香脆。 根据自己家人的口味，选择内馅中肉的品种(如牛肉，羊肉，鸡肉，虾肉等)和豆腐的比例。食用时，沾蒜香辣酱，或泰式酸辣酱，味道会更丰富，也更爽口。
面糊：面粉100克，小苏打1/4茶匙(1克)冰啤酒50ml
4) 将调好的内馅用筷子塞入茄子片中。把小苏打倒入面粉中搅匀，再放入一个鸡蛋，倒入冰啤酒调成粘稠的面糊。
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原料：培根200克 豆腐1块 黑胡椒1/2茶匙 白芝麻1茶匙 植物油2汤匙 细香葱2根 培根经过煎制后焦香四溢，卷着的豆腐，吸收了培根的香味和咸鲜，也更鲜美了。这次煎培根豆腐卷时，加了黑胡椒碎，黑胡椒与培根搭简直
3.锅中倒油，下蒜片、姜末、红干椒爆香，然后放入鸡块炒至变色。 6.放入洋葱和大葱炒匀，改用小火煮鸡肉至熟，锅中汤汁剩下一半时，淋入香油即可。 4.鸡块变色后再放香菇、土豆、胡萝卜，持续用大火炒， 1.
吃粽子注意事项 1、在吃粽子时要喝一些茶水，这样可以帮助提高你吞咽的能力和帮助消化，每次尽量少吃一些。 2、为了缓解吃粽子带来的胃部不舒服症状，医生建议在吃粽子的时候搭配上青菜、沙拉之类的食物或者水果
4、锅内热植物油加热至170度，放入鱼片用大火炸至表面金黄色捞起，重新将锅内的油烧热，放入鱼片用大火炸约30秒即可捞起 2、放入鸡蛋黄，将鱼片抓至均匀的裹上蛋黄，放入30克玉米淀粉，将鱼片均匀的沾上粉 5、
制作：将苦瓜去瓜蒂，平剖成两瓣，去瓤后切成细丝，放入开水锅中焯一下，捞出用凉开水浸凉;红辣椒去蒂及籽，切成细丝，也焯一下，浸凉待用。炒锅上火，加入约2汤匙油烧至五成热，下葱丝、姜丝、蒜末炒出香味，再下