(4)在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。
蒸馒头小窍门
(6)蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又软。
(3)冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。
(5)蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟，馒头即可变白，且无碱味。
按照小编推荐的做法绝对可以蒸出好吃又美味的馒头来，如果你喜欢自己蒸馒头的话，不妨可以收藏一下！
(2)发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后，盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。
(1)蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。
居家如何蒸出好吃的馒头来？馒头是北方人重要的食量，所以在我们的生活中扮演着一个很重要的角色，但是馒头的筋道与否直接关系到吃起来是否可口，那么你知道蒸馒头的窍门有哪些吗？
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羊毛被 虽然羊毛经过碳化、清洗、梳理之后不会有什么异味，但是放久之后还是会有一些怪味，可以把酒精均匀的喷在羊毛上，然后在羊毛上轻轻抽打或用软毛刷顺着刷1-2遍，刷的手法一定要轻。刷完之后放上一些樟脑丸闷
3.当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态，可以停止搅打了。这个时候可以停止打蛋白了。我们开始打蛋黄 10.倒入模具，现实150度烤30分钟，然后180度再烤30分钟就成品
1、除了苦瓜好吃，必须让它的苦味变淡一些，平时在烹调苦瓜时，如果想炒时，可以把苦瓜洗净以后切成片儿状，然后在锅中加清水烧开，再把切好的苦瓜片放在沸水中焯烫1到2分钟，取出以后用冷水洗净，再按自己的需要
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当然，走路那么累 国际卫生组织将行走定义为“世界上最好的运动”。研究表明，人体的各种解剖结构、生理机能、心肺的形成、人体骨骼、肌肉位置等方面最适合步行。 二、蚂蚁庄园小课堂5月7日答案 蚂蚁