手指食物（Finger Food），就是指让宝宝练习抓取食物进食，这样能训练手与眼睛的协调度，还能锻链宝宝的小肌肉。宝宝从6个月大开始（或是想伸手跟你抢汤匙的时候），就能让他们练习了，基本上月龄越小的宝宝，因为抓握能力较不足，所需的手指食物尺寸也要较大，才能让他们容易抓取。还没长牙的宝宝，可以先给他们较软、易吞咽、易抓取的手指食物。
★豆腐汉堡排
8个月以上，促进大脑发育。
豆腐含有丰富的蛋白质、维生素、卵磷脂，对大脑的生长发育很有帮助。
材料：
有机豆腐半盒、猪绞肉200g、香菇1朵、红萝蔔少许、葱少许、酪梨油（或橄榄油）少许。
作法：
1.取1/3绞肉、葱、豆腐、香菇、红萝蔔，放入搅拌机或调理机切成细碎。
2.将剩下的绞肉与步骤1混合并搅拌均匀，再捏成一颗颗球型状。
3.取一平底锅，放入酪梨油加热后，再放入绞肉球煎。
4.煎的时候压平，煎至两面金黄即可。
★地瓜签煎饼
8个月以上，促进消化。
地瓜是天然抗癌食材，蛋白质、膳食纤维含量都很高，能促进消化、预防便秘。
材料：地瓜半颗、低筋面粉20g、水2小匙、酪梨油（或橄榄油）少许
作法：
地瓜去皮刨短丝后，蒸熟备用。
面粉、水、油及地瓜丝加入搅拌，混合成面糊。
取一平底锅加热，抹油后倒入面糊，煎至双面金黄即可。
★烤薯条
8个月以上，帮助排便。
马铃薯含有丰富的维生素C、钾，而且富含膳食纤维，能帮助排便。
材料：马铃薯2颗。
作法：
1.将马铃薯洗净，切块、去皮放入电锅，外锅用一杯水蒸熟。
2.蒸熟后的马铃薯压成泥，放凉后装入挤花袋內（或塑胶袋，边角减洞）。
3.烤盘上放置一张烘焙纸，将马铃薯泥挤在烘焙纸上成条状。
4.放入烤箱烘焙约5～10钟即可。
NOTE：
生马铃薯遇高温容易产生致癌物，因此建议先蒸后烤。使用小烤箱也可以，请于3～5分钟翻动一次，以免焦掉。
本文出自橙实文化《手残妈咪也会做！200道婴幼儿主副食品全攻略》
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