医生的工作忙碌,有时看诊过中午,下午检查又紧邻著,或是突然有刀要开,只能利用零碎的时间用餐,如果到医院观察,狼吞虎咽几乎是所有医生的吃饭现况,拿个便当,随意扒一扒,午餐就吃完了。
重视休闲生活的明纬,休假时会带着家人到各地旅行兼找美食,连带的也影响了他即使在工作时,也会有意识的要求自己尽量慢下来,比如用餐时依照对身体比较好的顺序吃饭,且因为妇产科医生的住所通常不能离医院太远,如果稍有时间,中午也会回家和太太一起用餐。
医生的工作时间不固定,有时半夜病人生产就得立刻赶到,在工作的快与生活的慢之间不停拉扯,难得今天中午可以好好休息,等等一点半后,又要再战!
今天因为在医院整天有工作,买的是医院地下室,经营养师把关过的员工餐,少油、少盐,吃来不会有负担。医生通常很忙碌,但如果时间许可,明纬会根据胃部消化的时间长短来决定用餐顺序,先喝最快被消化的汤,然后吃青菜、白饭,最后再吃肉类,虽然和一般习惯的青菜、白饭、肉类一起随意配著吃的方式不同,但他说这样比较不会头昏脑胀想睡觉、血糖上升速度也会比较慢,对身体较健康。
当然,照着顺序吃,无形中也会放慢吃饭的速度,不知不觉就开始细嚼慢咽了。
本文出自城邦出版《打开的瞬间!我们的便当生活》
I 相关 / Other
(中央社记者陈伟婷台北2日电)无国界医生亚洲巡回展览首次来台,重现伊波拉治疗中心、战区前线医院急诊室分流站及妇产科和营养不良治疗病房等场景,邀民众深入了解无国界医疗。无国界医生(Doctors Without Borders
(中央社记者赵丽妍台中2日电)63岁陈姓男子出现记忆力衰退,有天他吃过午餐后又要求家人买便当给他吃,1小时內吃下3个便当却仍喊着要吃饭,就医检查,发现他罹患原发性中枢神经淋巴瘤。陈男日前出现记忆力衰退,起初
芽菜指的是新芽蔬菜的总称。刚发芽的蔬菜味道不但浓厚,更含有维他命、矿物质、胡萝蔔素等营养。栽种期短,在屋內或任何季节都可以栽种。【必备器具】芽菜种子:*播种用的种子已经过杀菌剂等处理,不适合拿来种植芽
(中央社记者陈伟婷台北2日电)无国界医生亚洲巡回展览首次来台,重现伊波拉治疗中心、战区前线医院急诊室分流站及妇产科和营养不良治疗病房等场景,邀民众深入了解无国界医疗。无国界医生(Doctors Without Borders
现代人工作压力、经济压力大,很多朋友都问到“忧郁”、“焦虑”、“躁郁”的问题,Donna对这部份也小有经验。其实,这些心理情绪问题都是“吃出来”的,因为都跟“营养不良”有关。控制我们情绪的东西,是脑部帮助舒