能让什锦榖麦更加美味，也可提高营养价值的就是水果干。但是市售水果干出乎意料地非常昂贵，其实只要利用烤箱，在短时间內就能简单地在家制作完成。现在，就用季节性的水果好好体验一下吧！
材料（完成分量60g）：
苹果、香蕉、凤梨等等300g。
作法：
1.把苹果、香蕉切成1公分厚的圆片状，如果有籽和芯就要挖除。凤梨切成1公分厚的梳形片。*苹果切成圆片状，用汤匙等用具把籽和芯挖除。
2.把切好的水果片排放在铺好烘焙纸的烤盘上，不要重叠在一起。放入烤箱中，以 100～120℃加热1小时。*烤箱要先以100～120℃预热10分钟。
3.取出后放到烘焙纸上，置于室温下使其干燥成脆硬状态。要加入什锦榖麦的时候再切成自己喜欢的大小即可。*烘烤过程中要将水果片翻面，烤盘也要前后互换位置，一面观察烘烤的状况一面进行调整。
Point：
如果是要把做好的水果干放入什锦榖麦中，就要让水果干确实地充分干燥。要加入什锦榖麦时，可以用厨房剪刀剪成小块，较大块的当成装饰用。
关于保存：
亲手做好的水果干或干燥蔬菜，要放入密封袋內保存，若是放冷藏保存，以2星期內使用完为标准。如果可以，最好能在密封袋中一起放入干燥剂。放在冷冻室的情形下，则可以延长保存至2个月。
本文出自台湾广厦《神奇什锦榖麦の健康自愈奇迹》
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